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2022-05-17
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好耐無食過鐵板燒，在黃雨下嘅下午，望住雨景，來一個鐵板燒午餐，點知，食完都仲係黃雨好多嘢都想食，最後叫咗兩個唔嘅餐share，咁就可以食予幾款食材Set lunch menu $438沙律茶碗蒸帶子車海老 或 南非飽魚美國肉眼薄燒 或 澳洲牛柳 或 西京味噲銀鱈魚炒野菜炒飯味噌湯香之物甜品咖啡Set Lunch Menu $ 888沙律茶碗蒸伊勢海老和牛薄燒 或 和牛厚燒炒野菜海膽炒飯味噲湯香之物甜品咖啡兩個set 分別選咗鮑魚、銀鱈魚同和牛厚燒先食沙律，食緊嘅時候，廚師就整緊個茶碗蒸，滿住水珠响鐵板彈下彈下，好有趣，茶碗蒸加咗滑子菇，有菇香，蛋又滑與此同時，廚師已經椅屬銀鱈魚，銀鱈魚用麵豉醃三四日，再放大葉上慢慢煎，煎到個面金黃色，好入味，魚肉結實。南非飽魚放些牛油才煎，食嘅時候點少少自家製嘅蔬菜汁，好香牛油味，仲好彈牙。龍蝦開邊煎，加上特製嘅醬汁，有些似鹹蛋黃炒蟹嘅方法煮，濃得來有不失龍蝦嘅鮮甜。牛厚燒用嘅係近江牛肉，4 成熟，切成一粒粒，可以點鹽、自家製燒汁同Washabi，款款都點吓，各有風味，牛又嫩滑。炒野菜係日本椰菜，再加菇炒，好清甜爽口炒飯一個餐有海膽，一個無，廚師問一唔
好多嘢都想食，最後叫咗兩個唔嘅餐share，咁就可以食予幾款食材
Set lunch menu $438
沙律
茶碗蒸
帶子車海老 或 南非飽魚
美國肉眼薄燒 或 澳洲牛柳 或 西京味噲銀鱈魚
炒野菜
炒飯
味噌湯
香之物
甜品
咖啡
Set Lunch Menu $ 888
沙律
茶碗蒸
伊勢海老
和牛薄燒 或 和牛厚燒
炒野菜
海膽炒飯
味噲湯
香之物
甜品
咖啡
兩個set 分別選咗鮑魚、銀鱈魚同和牛厚燒
先食沙律，食緊嘅時候，廚師就整緊個茶碗蒸，滿住水珠响鐵板彈下彈下，好有趣，茶碗蒸加咗滑子菇，有菇香，蛋又滑
茶碗蒸
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南非飽魚放些牛油才煎，食嘅時候點少少自家製嘅蔬菜汁，好香牛油味，仲好彈牙。
龍蝦開邊煎，加上特製嘅醬汁，有些似鹹蛋黃炒蟹嘅方法煮，濃得來有不失龍蝦嘅鮮甜。
牛厚燒用嘅係近江牛肉，4 成熟，切成一粒粒，可以點鹽、自家製燒汁同Washabi，款款都點吓，各有風味，牛又嫩滑。
炒野菜係日本椰菜，再加菇炒，好清甜爽口
炒飯一個餐有海膽，一個無，廚師問一唔一齊炒，當然無問題，雖然得一份海膽，但係食落就啖啖都食到海膽，個炒飯仲好乾身，食時仲可以加些香之物。
最後，飲埋個味噌湯，食個開心果雪糕，飲埋杯檸檬茶作結。
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