八仙餅家

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一直想找的八仙餅店原來就在往耀東街途中, 既然遇上就不要錯過, 記得數十年前這間餅家應位處熱鬧的長沙灣道,印象中也跟媽媽去買過月餅,那時仍未變身的月巴人還由媽媽拖著自己小小手.......簡單帶暗沉的店面放置了種類繁多的老式餅食,如芝麻餅、杏仁餅、合桃酥、雞仔餅甚至月餅,種類琳瑯滿目,首先吸引我的還是那盤小小蛋糕仔, 繼而發現大大個古式皮蛋酥, 還有看來鬆化的馬仔, 買買買!蛋糕仔質感實實, 絕不是軟綿綿海綿蛋糕那種口感, 這就是小時候吃過的蛋糕仔感覺,自此之後總覺得蛋糕仔應是吃來實在的才正宗! 以心型小紙托盛載的小蛋糕很有牛油香,當中又帶點椰子香,多變的味道!蛋糕帶油潤不會乾乾的,只是真的很吸口水,請準備飲料。皮蛋酥面層酥脆, 從膠袋中不時透出新鮮酥皮香氣,體積比一般皮蛋酥大, 一整個溏心皮蛋藏在薄薄酥皮裡, 還有丁點甜滑蓮蓉, 喜吃甜餅的大人相當合意。個別包裝的馬仔充斥在不少油份,從外表看來油油的,小粉糰炸得很鬆,大人沒有說好吃,應該水準一般。買餅時見到師傅從後面餅房拿出幾盤新鮮出爐餅食, 原來製餅師傅是個年紀不大的年青人, 以他的年紀都懂做那麼古色古香的老餅, 也不可少看。