夏捌月 (Closed)

這天在荃灣地鐵附近覓食，來到登發街見到這新食店夏捌月，其格局不錯之餘，也有不少食客棒埸，相信不會選錯地方了。那位年輕俊俏的侍應有禮地招呼我們內進，也為我們簡單地介紹餐牌內的菜式。在云云西日菜式中，選了焗蝦球茄蓉意粉、黑毛豬鞍和炒雜菜。酥皮周打魚湯 外層酥皮酥脆而沒有油光，浸滿濃滑重魚香的周打魚湯後，便吃至停不了口。田園炒雜菜 $58 原本只是想吃多一點蔬菜，沒有甚麽期望的，想不到這份炒雜菜是色香味俱全的呢!芝士焗蝦球茄蓉意粉 $82 六隻新鮮的中蝦球，有鮮蝦香和蝦味。意粉是用鮮茄蓉炒過的，軟韌度剛好，吸收了鮮茄和濃濃的鮮蝦香氣，加上份量剛好的惹味芝士，非常美味。帶骨黑毛豬鞍 $168 賣相何其吸引的豬鞍配薯菜，真的令人垂涎三呎，豬鞍肉質爽嫩， 有一點鹹香，像是預先 以醃過的，不用蘸醬汁也可。以粉紅色的薯蓉墊底頗特別。冰鎮奶茶和冰鎮咖啡以玻璃樽奉上，未喝已加分，兩者都香滑和濃度剛好。