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2016-10-30
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每個女孩小時候都總有一個夢想，夢想自己能夠成為萬千寵愛在一身的公主，夢想自己能覓到命中註定的白馬王子；人大了總會發現小時候的幼稚與狂妄，終於意識到那天馬行空的夢想是如此的遙不可及，然而心中那一顆少女心卻是永不磨滅，或許被一生中的魑魅魍魎淹沒埋藏於心中深處，但偶爾時間囊中那渺小如沙的幻想仍會在生活的縫隙中透出微弱而閃耀的光芒，彷彿在提醒我們莫忘初衷，回想小時候的快樂滿足是如此的簡單單純。這間以公主為主題的餐題，不論是店內裝潢設計還是店員服飾都圍繞宮廷典雅，踏進餐廳彷彿就如步入城堡。舉目投足都充斥著優雅氣息，不知不覺令人自覺成為了公主。首先店員會送上迷你自家製什錦曲奇，口感十分鬆化，當中更有別出心裁的辣味曲奇。晚市套餐由每位四百二十元至六百四十元不等，依據不同主菜而定，而我則點了香煎肉眼配青沙沙為主菜的套餐($589+10%)，另外更包括沙律﹑前菜﹑餐湯﹑甜品及飲品。餐包配上特製牛油﹑黑醋汁和蜜糖。個人最喜歡特製牛油，軟滑香濃！當天的麵包款式是燕麥麵包，烘得外脆內軟，口感結實煙韌。蟹肉沙律配白松露黑醋汁沙律配上酸香醒胃的白松露汁，是款清新的前菜。不過，原以為蟹肉沙律是將蟹肉混合沙律之中，結
每個女孩小時候都總有一個夢想，夢想自己能夠成為萬千寵愛在一身的公主，夢想自己能覓到命中註定的白馬王子；人大了總會發現小時候的幼稚與狂妄，終於意識到那天馬行空的夢想是如此的遙不可及，然而心中那一顆少女心卻是永不磨滅，或許被一生中的魑魅魍魎淹沒埋藏於心中深處，但偶爾時間囊中那渺小如沙的幻想仍會在生活的縫隙中透出微弱而閃耀的光芒，彷彿在提醒我們莫忘初衷，回想小時候的快樂滿足是如此的簡單單純。
這間以公主為主題的餐題，不論是店內裝潢設計還是店員服飾都圍繞宮廷典雅，踏進餐廳彷彿就如步入城堡。
舉目投足都充斥著優雅氣息，不知不覺令人自覺成為了公主。
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晚市套餐由每位四百二十元至六百四十元不等，依據不同主菜而定，而我則點了香煎肉眼配青沙沙為主菜的套餐($589+10%)，另外更包括沙律﹑前菜﹑餐湯﹑甜品及飲品。
餐包配上特製牛油﹑黑醋汁和蜜糖。
個人最喜歡特製牛油，軟滑香濃！
當天的麵包款式是燕麥麵包，烘得外脆內軟，口感結實煙韌。蟹肉沙律配白松露黑醋汁
蟹肉沙律配白松露黑醋汁
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不過，原以為蟹肉沙律是將蟹肉混合沙律之中，結果蟹肉的份量只局限於碟旁的蟹鉗之多，以致蟹肉與沙律似乎有點各自為政之感。牛骨髓燴日本牛面配洋蔥醬
牛骨髓燴日本牛面配洋蔥醬
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牛面肉燴得軟腍入味，而牛骨髓則口感香脆，一濃一淡﹑一軟一脆。
店員說因為牛面肉本身較膩，所以可以配上脆香多士同吃，個人倒是覺得牛面肉絲毫沒有油膩之感，不過將牛骨髓和牛面肉配上多士吃確是別有一番風味。西蘭花忌廉湯
西蘭花忌廉湯
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濃稠的忌廉湯中帶點顆粒感，西蘭花的幽香隨之而上，溫暖順喉。香煎肉眼配青沙沙
香煎肉眼配青沙沙
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肥美的肉眼脂香豐腴，肉質軟嫩，滿口牛脂卻毫無膩感！青沙沙是以青瓜特製而成的醬汁，爽脆之餘味道帶有白切雞蔥油的神髓，惹味又不會過份濃烈，喧賓奪主蓋過牛肉鮮味。
仲夏夜曲
仲夏夜曲
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草莓仙子
草莓仙子
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粉紅色的公主高跟鞋是士多啤梨忌廉芝士雪葩，旁邊更有一球熱情果雪葩及新鮮什莓伴碟，整碟酸甜清新，用作飯後甜品毫不為豐盛的晚餐百上加斤，反而為味蕾帶來舒爽。雖然食物定價的確太高，但是偶爾來這裡再發一場公主夢，或是與三五知己充當貴婦，也不過是奢侈而物有所值，或許還會豁然開朗，驚覺那快樂原來是如此簡單；毋庸置疑，假如定價更為親民，讓更多人的少女夢能得以實現，固然是最好不過。
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