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2018-03-14
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在香港做一個稱職的OL通常都要OT😂咁OT過後真係想去食餐好ge慰勞下自己！記得之前去棉登徑飲野經過一間係角位的Restaurant & Bar覺得幾靚，但就無入去試，咁岩今日又好想食牛扒😆 come on Happy Tuesday night! 差不多9點，老闆見我一個人咁夜入黎食飯都有d驚訝，OMG,但之後我仲驚訝過佢😂一入到indoor 好似去左童話故事中公主個Dining Room咁呀！😍😍 由餐檯、餐椅、梳化、吊燈及其他擺設到充滿浪漫氣息💜💜 加上Jazz background music, 未睇menu已經好陶醉😆呢度用好合我意ge電子menu, 環保又時尚！ 見到set dinner中main course 有西冷揀，但見個set包左好多款野食又怕太多，心思思想散叫淨牛柳，不過點菜時諮詢老闆說前菜份量都是精緻份量，不會太多，咁我就放心去馬la😜 作為頭盤，這個香煎法國鵝肝配乳酪及份子黑醋珍珠真是誠意之作！ 平時鵝肝多士就食得多，真係無諗過佢同呢個微微酸甜的sauce係做到朋友，mix埋左又搶不到鵝肝的味道，鵝肝再滑一點就perfect 了！第二道菜名為份子料理蕃茄及茄子
咁OT過後真係想去食餐好ge慰勞下自己！
記得之前去棉登徑飲野經過一間係角位的Restaurant & Bar覺得幾靚，但就無入去試，咁岩今日又好想食牛扒😆 come on Happy Tuesday night!
差不多9點，老闆見我一個人咁夜入黎食飯都有d驚訝，OMG,但之後我仲驚訝過佢😂一入到indoor 好似去左童話故事中公主個Dining Room咁呀！😍😍 由餐檯、餐椅、梳化、吊燈及其他擺設到充滿浪漫氣息💜💜 加上Jazz background music, 未睇menu已經好陶醉😆
呢度用好合我意ge電子menu, 環保又時尚！
見到set dinner中main course 有西冷揀，但見個set包左好多款野食又怕太多，心思思想散叫淨牛柳，不過點菜時諮詢老闆說前菜份量都是精緻份量，不會太多，咁我就放心去馬la😜
作為頭盤，這個香煎法國鵝肝配乳酪及份子黑醋珍珠真是誠意之作！ 平時鵝肝多士就食得多，真係無諗過佢同呢個微微酸甜的sauce係做到朋友，mix埋左又搶不到鵝肝的味道，鵝肝再滑一點就perfect 了！
香煎鵝肝配乳酪及分子黑醋珍珠
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第二道菜名為份子料理蕃茄及茄子沙律，上菜之前好緊張ga! 你知la, D份子料理呢種新技術，售價都可能好貴ga ma、係依度用套餐價就可以試到la！😁入口才知道這個過凍盤！外面包著的是爽口的茄子肉！超特別的口感！沾一些伴碟的羅勒油和乳酪醬，3種味道意想不到的合拍！吃起來有點冰，如果夏天品嚐真係透心涼了！
分子料理蕃茄及茄子沙律
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第三道菜是黑松露牛肝菌蘑菇忌廉湯。wa! 其實呢個湯都幾重本下，用左2大矜貴食材去煮湯，入口的味道係超香的牛肝菌，平時所謂d黑松露湯面都係尾指指甲都唔知有無咁大ge份量ge黑松露，而呢度係每一匙湯都有黑松露粒粒，你都會食到咬到感受到！附上的蒜蓉包又係好有誠意😂濃濃的蒜蓉絶對令人感到好滿足！我好想食多一塊！
黑松露牛肝菌磨菇忌廉湯
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第四道菜係自家制法國覆盆子雪芭。可能有人會奇怪點解咁快食甜品，其實呢個雪芭就有一個中和ge緩衝作用，酸酸甜甜的覆盆子味道令人好開胃！好好迎接美味的主菜！
自家製法國覆盆子雪芭
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終於到主菜la! 準備好未？個名好長呀😆美國安格斯特級黑毛西冷牛扒伴時令蔬菜、松露燒汁，牛扒煎得岩岩好，西冷唔似牛柳咁柳咁"諗"身但肉味較濃，切開黎完全符合我要五成熟的要求，係我睇餐牌ge時候，發現有一個係牛扒由生至熟程度嘅圖，而煎出嚟嘅五成熟係同幅圖一模一樣㗎！無返咁上下廚藝真係做唔到呀！😱😱
平時食牛扒我好少加調味，但呢個松露燒汁就俾我清晒😂我忍唔住要問老闆個汁係咪有咩秘訣，原來呢個汁係佢哋用牛肉自家餚製ga! 唔怪得完全無違和感！
仲有值得一提嘅係伴菜的薯仔，我係超鍾意食薯仔ge! 係呢度竟然俾我食到用忌廉煮嘅薯仔! 我要係度強烈要求單點呢個薯仔😍😍
美國安格斯特級黑毛西冷
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好la! 雖然已經飽緊，但係食甜品個胃點會放過眼前ge美食呢焗檸檬芝士餅！ 比我想像中大件，唔係hea你果d套餐迷你版，仲要有生果同埋蝴蝶裝飾加芒果醬！cheese cake軟硬度適中，芝士味香濃又不會有太漿口的，好喜歡那淡淡的芒果醬，有點像蜜糖呢！
焗檸檬芝士餅
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餐飲選擇左檸檬薑香草茶，暖胃得黎又幫助消化，完滿結束了今晚的晚餐！
檸檬薑香草茶
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上菜速度很適合，每道菜之間留小小時間，這才是法國菜！
係都市中搵到個咁靚ge餐廳真係唔容易，這個小小空間絕對是令人喘息放鬆的好地方！
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