六合小廚 (Closed)

一向覺得在尖沙咀廣東道搵食的話，消費一定不會是平民價。但今晚朋友介紹我到這座位於廣東道的海威商業中心內食中菜，這座商廈原來還有很多不同的食肆。地方雖然不大，但亦設有六至八人枱，裝修就如一般茶餐廳，但勝在地方乾淨企理。餐牌選擇很多，由車仔麵，碟頭飯，燒味，海鮮，煲仔小菜到二人經濟餐，八人富貴餐或是私房菜等都有。今晚得兩個人，只可以簡單點了個胡椒豬肚雞煲及鮮帶子炒西蘭花。胡椒豬肚雞煲可選半隻雞或是一隻雞，胡椒豬肚煲同半隻雞是分開上的， 所以可以先飲碗暖身的胡椒豬肚湯，很足料，用上排骨，豬肚及酸菜，如果可以再多一些胡椒的辣就更惹味了。之後就下雞件，半隻份量對二人來說已很足夠，建議雞件不要一次過倒入，因為雞件滾得太久，肉質便會變得不嫩滑。最後可以再來一碗湯，會發現多了一陣鮮甜味。鮮帶子炒西蘭花賣相不錯，帶子份量不會吝嗇，帶子亦沒有炒得過火而變得死實。最後兩個人埋單都只是三百多，很相宜啊。食完八點多，餐廳已爆場，所以建議先行訂位