楽壽司 (Closed)

女朋友最鐘意食日本野，今日佢生日特登帶佢去食位於銅鑼灣嘅日本餐廳-楽。原來咁岩今年都係樂嘅六週年，係銅鑼灣嘅美食林立嘅地帶可以屹立咁長時間真係唔容易，今次當然要試下佢。環境滿分！六週年套餐 ($666)前菜係三文魚軟骨沙律，沙律好香醋味，軟骨充滿彈性，非常有嚼口。加上青瓜粒及胡麻汁，食落好香，好非常清新！等左20分鐘到，主菜終於到!！有6件壽司同埋6件魚生。蟹肉軍艦 - 呢件軍艦蟹肉多到滿瀉!一放入口，你感受到整個口腔都充斥著香甜的蟹味，蟹肉中間中夾雜住蟹膏，好有質感～服務員仲同我講壽司嘅飯都係用赤醋做，所以紅卜卜。帶子卷 - 第一眼望落去以為佢係壽司，睇真嘅原來係大大粒帶子! 帶子非常新鮮，又滑嫩。放入口一啲都唔會痴牙。日本真鯛 - 魚肉上面係落咗昆布鹽，令到魚味更突出更香，厚切既真鯛，肉質鮮甜又有彈性，有咬口得黎，魚油分量充足! 拖羅 - 肥美嘅拖羅充滿魚油，油脂特別豐富，入口即溶，即使食完後，拖羅嘅味道都充斥住整個口腔。魚金目鯛，很長的尾，加了松露、辣椒絲，魚皮火炙後帶陣陣魚香，用火燒一燒將魚入面嘅脂肪鎖住，令到魚嘅脂肪和鮮味在口裏揮發。北海道岩蠔 - 蠔肉身跟殼一樣大，入口非常