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2018-03-07
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Cafe Lohas盛康圍 是香港耀能協會培訓殘疾人士餐飲服務的餐廳, 這天我和同事來到餐廳時, 所有沖調咖啡、製作簡單小食及甜品、樓面工作等都是學員在導師帶領下為我們提供服務。餐廳不算太大, 有3張長檯, 大概能容納二十多來人, 廚房和水吧就在旁邊。午市時份, 餐廳提供的熱食不算太多, 有幾款pizza、意粉和全日早餐, 輕食者可選多士, 套餐價錢定位在38-78元, 並包熱飲一杯。我們先叫了餐湯和多士(套餐+10元), 是日餐湯是蘑菇湯, 由學員為我們送到檯前。蘑菇湯應該是罐頭湯來的, 但煮得很濃郁, 湯中也有蘑菇粒。多士也有烘烤過, 如果餐廳能以蒜蓉包代替甜麵包會更好。我們叫了一客黑松露巴馬天使麵 和肉醬焗千層麵。黑松露巴馬天使麵賣相很不錯, 意粉硬度也適中, 沒有煮得過爛過久, 唯一美中不足的是黑松露不算太濃。至於肉醬焗千層麵, 色澤是讓人歡愉的紅橙色, 蕃茄味也濃郁, 如果勉強要彈的話, 薯蓉如果焗得更燶邊會更好吃。最後我們再叫了一客朱古力蛋糕(套餐+20)作為我們這餐的甜品,初時我們以為是朱古力忌廉蛋糕, 送上來時原來是朱古力味的芝士蛋糕, 雖然蛋糕不算太軟綿, 但也很好吃
餐廳不算太大, 有3張長檯, 大概能容納二十多來人, 廚房和水吧就在旁邊。
午市時份, 餐廳提供的熱食不算太多, 有幾款pizza、意粉和全日早餐, 輕食者可選多士, 套餐價錢定位在38-78元, 並包熱飲一杯。
我們先叫了餐湯和多士(套餐+10元), 是日餐湯是蘑菇湯, 由學員為我們送到檯前。
蘑菇湯及多士
$10
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蘑菇湯應該是罐頭湯來的, 但煮得很濃郁, 湯中也有蘑菇粒。
多士也有烘烤過, 如果餐廳能以蒜蓉包代替甜麵包會更好。
蘑菇湯
$10
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我們叫了一客黑松露巴馬天使麵 和肉醬焗千層麵。
黑松露巴馬天使麵
$60
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黑松露巴馬天使麵賣相很不錯, 意粉硬度也適中, 沒有煮得過爛過久, 唯一美中不足的是黑松露不算太濃。
肉醬焗千層麵
$60
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至於肉醬焗千層麵, 色澤是讓人歡愉的紅橙色, 蕃茄味也濃郁, 如果勉強要彈的話, 薯蓉如果焗得更燶邊會更好吃。
最後我們再叫了一客朱古力蛋糕(套餐+20)作為我們這餐的甜品,
朱古力蛋糕
$20
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初時我們以為是朱古力忌廉蛋糕, 送上來時原來是朱古力味的芝士蛋糕, 雖然蛋糕不算太軟綿, 但也很好吃, 讓人一口接一口。
總括而言, 縱使盛康圍的食物不算最上等, 價錢方面也不算特別便宜 然而這裡地方開揚雅潔, 學員服務友善得體 (比起很多茶記好超多了, 學員上菜時會跟我們說意粉來了), 這裡的環境讓人用餐時是品嚐食物而不只是「填肚子」, 整體感覺窩心歡愉。願我們有能力的一群, 願意多為社會上弱勢的一群, 給予機會讓他們學懂各方面的知識, 共同創建豐盛健康生活。
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