銀座梅林 (Closed)

樓上的Hama結業後，以為這商場從此欠了一家提供中檔日式午餐的食肆，沒想到這裡除了日式炸豬扒以外，午間亦供應便當、定食。因為這天我們人多，可以同時點了：魚生飯、便當、吉列雜錦(好幾種炸物)，還有吉列豬扒。也因為人多，有些食物也就無緣品嚐，例如吉列雜錦中的炸蝦。其他如魚生飯及便當，水準中上，算是吃過了。不過既然來這裡開餐，焦點自然還是豬扒。其實已經不錯，表面的粉不會過厚，入口沒有油膩感覺，嚥下時不覺涸喉，然而質地始終稍稍略嫌結實，那可能是食材選擇的先天限制。記得這一兩年在日本關西地方吃吉列豬扒，有些食店會標榜選用三元豚。來到香港，選擇自然有限。非戰之罪。