泉章居 (Closed)

泉章居的午市，供應午市套餐，分別有 “二人世界”、 “四位套餐”、和 “八位套餐”。七個人吃甚麼好呢，結果叫了二人餐和四位餐。因為這樣就可分別試這裏馳名的鹽焗雞和霸王雞，另外可在多元化的餐單上再選數款。先叫了兩款小食，分別是鹵水千層峰和鹵水雞腎片。千層峰是豬耳做成，爽爽的，但不太入味。梅菜扣肉：這餐最出色的一個菜，最早清碟。熱辣辣的送上，肥肉吃落口一點不覺油膩，瘦肉部份頗入味，只是鬆化程度上差了那麼一點點；梅菜既香又不太鹹，是非常美味的甜梅菜。受歡迎的程度，可說差點 “連汁都撈理”。鹽焗雞(半隻)：鹽焗雞是四人餐的，所以有半隻，因為大家都較愛惹味的鹽焗雞。半隻份量也不少，雞味不俗，也頗嫩滑，雖然應該是冰鮮雞，但功夫真不賴。霸王雞(一碟)：是二人餐的，份量也不少。較清淡的口味，還是鹽焗雞優勝。銀絲黃金蝦：雖然蝦細細隻，但都香脆，因為午市套餐，價格較優惠，不能要求太高了。脆皮炸鮮奶：這個做得最差，粉太厚，炸油較遜，只是內裏熱得燙口的鮮奶味美香滑。每位附上蕃薯糖水一碗，暖身暖胃，好。白飯略硬，魚湯客家米線則不錯。巳經很飽了，下次才試其他小菜。 午市免茶介，結賬不用四百元。原來午市時間，七樓供