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2023-03-16
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同事朋友之前一直推薦位於觀塘駱駝漆入面的一間養生米線，今次終於有機會嘗試一下。當日星期六12點左右小編已經到達，亦看到門口已經出現人龍，幸好小編沒有等朋友再一起出發，不然都要排一段時間。黃酒藥膳雞米線（$59）胡椒濃湯雞 （$59）小編跟朋友分別叫左黃酒藥膳雞米線同胡椒濃湯雞，價錢都一樣是$59，另外叫了2杯凍飲。黃酒藥膳雞米線：一上臺就是滿滿的配料，有雞件、腐皮、木耳、乾紅棗、蟲草花、黨參等等。小編覺得這裡的米線偏少，所以不建議叫少米（除非真的胃好少）。湯底口感比較濃稠，可見真的足料，入口湯底清甜，雞湯味比較濃，藥膳味跟酒味不算很明顯，但是有好多藥材。小編覺得湯底沒有加味精，都是真實材料熬製出來，小編最後都全把湯喝掉了。令小編驚訝的地方是，雞件份量比想像中多，雞味重且好嫩，平時在外面吃雞都會有陣奇怪的味，但這裡處理的很好，只突顯雞的鮮味。腐皮都好香豆味，而且軟軟的很掛汁。蟲草花份量超多，而且不過過淋，很有口感。紅棗選擇乾身無核，躁底的人可以吃，聰明的做法。這間的藥膳米線的確不差，而且湯底真材實料的好喝，難怪長期都多人排隊，小編的確會再encore，不過應該很難轉其他米線，要等小編吃厭
黃酒藥膳雞米線（$59）
胡椒濃湯雞 （$59）
小編跟朋友分別叫左黃酒藥膳雞米線同胡椒濃湯雞，價錢都一樣是$59，另外叫了2杯凍飲。
黃酒藥膳雞米線：一上臺就是滿滿的配料，有雞件、腐皮、木耳、乾紅棗、蟲草花、黨參等等。小編覺得這裡的米線偏少，所以不建議叫少米（除非真的胃好少）。
湯底口感比較濃稠，可見真的足料，入口湯底清甜，雞湯味比較濃，藥膳味跟酒味不算很明顯，但是有好多藥材。小編覺得湯底沒有加味精，都是真實材料熬製出來，小編最後都全把湯喝掉了。
令小編驚訝的地方是，雞件份量比想像中多，雞味重且好嫩，平時在外面吃雞都會有陣奇怪的味，但這裡處理的很好，只突顯雞的鮮味。
腐皮都好香豆味，而且軟軟的很掛汁。蟲草花份量超多，而且不過過淋，很有口感。紅棗選擇乾身無核，躁底的人可以吃，聰明的做法。
這間的藥膳米線的確不差，而且湯底真材實料的好喝，難怪長期都多人排隊，小編的確會再encore，不過應該很難轉其他米線，要等小編吃厭之後才轉😂
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