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2010-12-20
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這天突然想吃焗西米布甸本來去滿記,但一想起 I Square那為趕客而設的扶手電梯便卻步.剛好看到這裡也有得吃便走了入來,已記不起有多少年沒幫襯過杏花樓吃甜品.看這堆調味料.似乎甜品已不是主力.焗芋蓉西米布甸----本身凍了表層已收縮變硬身,再掃油翻焗加熱後搞到離哂罩!其實內裡的味道並不差,芋蓉有香味而不太甜.凉丸芝麻冰及杏仁凉粉冰----全無誠意之作!凍芝麻糊/杏仁糊加冰倒入杯內即成,份量比正常碗裝還要少,分別只是加咗冰用杯裝用飲管啜而不是用匙羮吃.杰身的質感如在喝奶昔.凉丸等於結冰雪米糍兩粒.煎蘿蔔糕----質素比一般酒樓的好,吃起來有臘味香味,蘿蔔也下了不少糕身挺而不削.質素强差人意就像那些雜而不精的小店,甜品只是兼賣性質而並不是主力似的.
看這堆調味料.似乎甜品已不是主力.
焗芋蓉西米布甸----本身凍了表層已收縮變硬身,再掃油翻焗加熱後搞到離哂罩!
其實內裡的味道並不差,芋蓉有香味而不太甜.
凉丸芝麻冰及杏仁凉粉冰----全無誠意之作!凍芝麻糊/杏仁糊加冰倒入杯內即成,份量比正常碗裝還要少,分別只是加咗冰用杯裝用飲管啜而不是用匙羮吃.杰身的質感如在喝奶昔.
凉丸等於結冰雪米糍兩粒.
煎蘿蔔糕----質素比一般酒樓的好,吃起來有臘味香味,蘿蔔也下了不少糕身挺而不削.
質素强差人意就像那些雜而不精的小店,甜品只是兼賣性質而並不是主力似的.
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