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2024-11-30
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🤔濃厚鯛白湯拉麵餐 $168湯底：賣相呈現令人期待嘅白色魚湯湯底，但係食落又食唔到魚湯嘅味道，更加似係醬油濃湯嘅味道。令我要再睇吓menu，睇吓自己係咪誤會左d 咩，但係menu確實介紹係用魚湯熬製嘅湯底。結論係味道不似預期，點都食唔到魚湯嘅味道。餐檯上有個放左鯷魚係入面嘅油，但加左又唔係鯷魚味或魚露味，反而酸酸地似醋。麵條：麵身比較硬身有咬口，質地okay。但係個湯底食到尾聲，覺得好似多咗少少鹼水嘅味道。唔知係咪麵條本身可d 鹼水味，浸耐左會釋放左d 味？材料：有少量魚肉喺湯面度。另外有兩塊未熟好薄嘅叉燒，浸喺湯底道浸熟佢，質地都幾滑。溏心蛋半熟質地好完美，但係唔入味。
🤔東京魚介豚骨拉麵 $128湯底係濃稠嘅豬骨湯底味道，未算好出色但都正正常常，但問題係都係食唔到魚介/魚乾果種味道。其他材料就同上面碗麵一模一樣。👌🏼跟餐叫左個涼拌菠菜，味道正常👌🏼另外西班牙豬肉餃子都係味道正常。食唔到西班牙豬肉同普通豬肉有咩唔同嘅味道。總結，味道未至於伏，但係食唔到預期嘅魚湯味道，難免會失望。環境： ★★★☆☆ 食物： ★★★☆☆ 性價比：★★★☆☆ 推介度： ★★☆☆☆
湯底：賣相呈現令人期待嘅白色魚湯湯底，但係食落又食唔到魚湯嘅味道，更加似係醬油濃湯嘅味道。令我要再睇吓menu，睇吓自己係咪誤會左d 咩，但係menu確實介紹係用魚湯熬製嘅湯底。結論係味道不似預期，點都食唔到魚湯嘅味道。
餐檯上有個放左鯷魚係入面嘅油，但加左又唔係鯷魚味或魚露味，反而酸酸地似醋。
麵條：麵身比較硬身有咬口，質地okay。但係個湯底食到尾聲，覺得好似多咗少少鹼水嘅味道。唔知係咪麵條本身可d 鹼水味，浸耐左會釋放左d 味？
材料：有少量魚肉喺湯面度。另外有兩塊未熟好薄嘅叉燒，浸喺湯底道浸熟佢，質地都幾滑。溏心蛋半熟質地好完美，但係唔入味。
濃厚鯛白湯拉麵
$168
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湯底係濃稠嘅豬骨湯底味道，未算好出色但都正正常常，但問題係都係食唔到魚介/魚乾果種味道。
其他材料就同上面碗麵一模一樣。
東京魚介豚骨拉麵
$120
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前菜
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👌🏼另外西班牙豬肉餃子都係味道正常。食唔到西班牙豬肉同普通豬肉有咩唔同嘅味道。
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環境： ★★★☆☆
食物： ★★★☆☆
性價比：★★★☆☆
推介度： ★★☆☆☆
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