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2012-11-24
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IFC 的「國金軒」已吃過好幾轉，無可否認，它是中環人士商務午餐的不二之選，話哂是米芝蓮星級人馬，服務也不失禮。平心而論，中環「國金軒」點心的味道時好、時一般，之前吃過是淡得過份，也試過狀態回勇，波幅勁過「恆生指數」。是日有外籍人士在場，放棄了魚翅套餐，點了個人均 $298+10% 的商務餐。「廚師精選點心 」「芝士撻」的味道令人頗有驚喜，香香酥酥夠惹味，以點心來說是頗有心思。「蘋果雪梨煲唐排」初秋的乾燥天氣，對我們一等 dry 人來說是 dry 上加 dry。。。 以真材實料煲成的老火湯，滋潤沒味精，味道其本上是無得輸的。「西蘭花炒雞柳貴妃蚝」雞柳沒有雪藏味，西蘭花也爽脆嫩綠，算不錯吃。「菠蘿咕嚕肉」由於有外籍朋友在場，特意點了「Sweet and Sour Pork」來讓他比較一下與外國唐人街出品的分別，當然是我們本土出品大熱勝出啦！皮脆熱辣兼掛滿味道合意的甜酸汁，這道是「where 哩骨」的。「上湯浸娃娃菜」這道賣相是出奇地差，味道同樣也沒有好，調味相當淡。「清蒸游水石斑」新鮮海斑的肉質是最嫩滑盛放的時候，蒸得剛剛熟，鮮味的蒸魚豉油也加了不少分。「金菇炒鴛鴦米」不好吃！粉絲米粉配
是日有外籍人士在場，放棄了魚翅套餐，點了個人均 $298+10% 的商務餐。「廚師精選點心 」
「芝士撻」的味道令人頗有驚喜，香香酥酥夠惹味，以點心來說是頗有心思。「蘋果雪梨煲唐排」
初秋的乾燥天氣，對我們一等 dry 人來說是 dry 上加 dry。。。 以真材實料煲成的老火湯，滋潤沒味精，味道其本上是無得輸的。「西蘭花炒雞柳貴妃蚝」
雞柳沒有雪藏味，西蘭花也爽脆嫩綠，算不錯吃。「菠蘿咕嚕肉」
由於有外籍朋友在場，特意點了「Sweet and Sour Pork」來讓他比較一下與外國唐人街出品的分別，當然是我們本土出品大熱勝出啦！皮脆熱辣兼掛滿味道合意的甜酸汁，這道是「where 哩骨」的。「上湯浸娃娃菜」
這道賣相是出奇地差，味道同樣也沒有好，調味相當淡。「清蒸游水石斑」
新鮮海斑的肉質是最嫩滑盛放的時候，蒸得剛剛熟，鮮味的蒸魚豉油也加了不少分。「金菇炒鴛鴦米」
不好吃！粉絲米粉配金菇，味很淡，全也不是本人的心頭好，以飯麵類來說是一項頗差的選擇。最後上廚師精選甜點「迷你菠蘿包 / 南棗糕」，菠蘿包內有真菠蘿肉，叫做有點驚喜。
總結今次的體驗是好壞參半，比上次來又有點退步了。
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