桐燒日本料理 (Closed)

和好友再嚐桐燒，主菜仍選了一客肉類拼盤。食材和以往一樣，有澳洲黑毛和牛、岩中豚肉、牛肋骨小排、雞肉及牛脷。和上次比較，黑毛和牛和牛肋骨小排不論味道及肉質皆有少許退步，牛肉香味一般，口感尤以牛肋骨小排較韌。岩中豚肉味道比牛肉好，肉質鬆軟。雞肉OK，燒起來出頗多油，或許是連雞皮燒的緣固。吃畢燒烤追加一客海鮮窩，海鮮有魚、蝦、蟹及蜆肉等等，數量不算多。湯底鮮甜味不足，鹹味過重，不作推介。