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2019-08-26
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為慶祝朋友升職加薪，當初要我選餐廳也頗頭疼，因為她非常挑食，「炸、太辣、太油膩、上火、不是港島」的都差不多不吃，在我想了又想之下就想到她一直想試的【三希樓】她像挺好。所以還是選有粵菜的地方較為保險，一問她好不好之下，她就回覆「食物有質素，服務她似都just fit，呢間都幾好」。得到主角同意就訂位了。之前嚟過一次都覺得門面環境舒眼夠大氣，裝潢風格既保留了東方色彩，亦融入了西方元素。用餐區光量偏黃，更具中式的中國樓內的風格。有大廳亦有沙發位，照顧不同所需。如果食物調味不夠更可以自行到外面加添調味。餐牌上設計不錯，硬套做封面，都是大氣為主，沒有設計過於簡單感。我之前食過既關係，識途老馬坐陣點了一兩款我認為要吃的菜後便交由她發板吧。其實入座後的們很快已完成點菜程序。先奉上小吃各一份。 食物未到次前已被友人洗劫一空了。🔹酸辣四川涼粉（小）點小既份量，兩個人吃剛剛好，黎到【三希樓】都是點一點辣既野食過過癮會更好，清爽開胃的四川涼粉都屬小前菜既一種。涼粉質素非常好，舀起辣椒粒及「秘製【三希樓】汁」加落碗粉度，光是想像就已經口水氾濫了。滑順透明的涼粉淋上開胃酸辣的醬汁後，一嚐次下「酸、甜、苦、辣、麻
之前嚟過一次都覺得門面環境舒眼夠大氣，裝潢風格既保留了東方色彩，亦融入了西方元素。用餐區光量偏黃，更具中式的中國樓內的風格。有大廳亦有沙發位，照顧不同所需。
如果食物調味不夠更可以自行到外面加添調味。
餐牌上設計不錯，硬套做封面，都是大氣為主，沒有設計過於簡單感。我之前食過既關係，識途老馬坐陣點了一兩款我認為要吃的菜後便交由她發板吧。其實入座後的們很快已完成點菜程序。
先奉上小吃各一份。 食物未到次前已被友人洗劫一空了。
🔹酸辣四川涼粉（小）
點小既份量，兩個人吃剛剛好，黎到【三希樓】都是點一點辣既野食過過癮會更好，清爽開胃的四川涼粉都屬小前菜既一種。
酸辣四川涼粉（小）
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涼粉質素非常好，舀起辣椒粒及「秘製【三希樓】汁」加落碗粉度，光是想像就已經口水氾濫了。滑順透明的涼粉淋上開胃酸辣的醬汁後，一嚐次下「酸、甜、苦、辣、麻、鹹、香」好像每樣都有少少，其次就酸辣為主。非常好吃，吃上一口就上癮。
酸辣四川涼粉（小）
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🔹明爐蜜汁叉燒
做左呢一餐晚飯既開端，因為究極叉燒都是我的最愛。
「明爐燒味」四個字，「明爐」其實係咩意思？明爐比較快，做到皮脆，但消耗燃料更多；好像燜爐，肉汁較多，但技術要求更高。但呢度既叉燒上枱時沒有覺得有很多肉汁而且做不到閃令令既感覺，望落較平實。
明爐蜜汁叉燒
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食落口感覺好像用蜜糖浸幾遍，再回爐以猛火燒，甜甜的有一點位置是燒焦帶點香口感。整體脂肪分佈均勻，肥瘦各半，肉質鮮嫩腍滑。都算合枱有餘了。
明爐蜜汁叉燒
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🔹沙嗲粉絲肥牛煲
這個肥牛粉絲煲是不少人到大排檔必點菜式，每間師傳手勢都各有不同，朋友點選後跟我說這原是煲仔菜，一鍋過煮熟，非常簡易方便。但我心想，說得這麼易，但媽媽經常都覺得好難煮呢。不過「沙嗲、肥牛、粉絲」這個組合最適合不過了。
濃湯海味什菜煲
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當中的粉絲吸收了沙爹牛肉的美味，因為沙嗲味道很有有層次感，非常惹味。如果有飯可能都吃不下了，因為煲裡頭粉絲激多，跟飯無樣，所以兩名女生的話絕對不要點很多菜式呀。
濃湯海味什菜煲
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沙爹牛肉香噴噴，加上沙嗲的香辣，剛好的厚度，又腍又有鑊氣，好好食。
濃湯海味什菜煲
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🔹濃湯海味什菜煲
晚餐有菜落肚係會覺得健康D既，見到有好多款蔬菜都幾吸引又好似好新鮮，所以就點了個海味什菜煲一試。「包括有白菜、菜心、西蘭花、雲耳、冬菇、海鮮、仲有配粉絲等等」。
濃湯海味什菜煲
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濃湯海味什菜煲
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呢個什菜煲係新鮮煲熱辣辣上枱，當中既濃湯令到成個煲都生色不少，因為本身蔬菜、野菌味道偏淡，但每樣都口感剛好又夠甜。當中吃得到海鮮又吃的到蔬菜，咁樣都夠晒豐富了。
濃湯海味什菜煲
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🔹極品溜沙包
去過好多餐廳都會點極品流溜包吃，因為好多到都好好食，上次嚟既時候都有試過都已經覺得好好食，所以今次當然再Encore吧！
極品溜沙包
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尖沙咀既【圓山】，「招牌極品溜沙包」排第一，呢度都係三甲之內了，個包嘅質感嚟到面前都係依然係十分鬆軟，打開後既有鹹蛋的鹹香，亦有鹹蛋黃沙沙的口感，漏出嚟既份量剛剛好，唔會多到瀉又唔會唔夠喉。都係冇失望，只有難忘好味既回憶。
極品溜沙包
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🔹青瓜豆漿
青瓜豆漿，一見就覺得非常特別，調配合適，整體有一種小清新的感覺，挺推薦這個！點了青瓜豆漿，未飲之前都想像到味道如何，但未想過這兩樣食物可以夾埋一齊。 相信如果有點四川食物既你，會覺得對解辣好有幫助喔。
青瓜豆漿
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當晚人較多，侍應有點忙不過來，但可以體諒，因為忙不過來但沒有態度不友善並非常有禮回覆，另一方面【三希樓】既環境舒服到我地坐左好耐，傾左好耐計，慢慢食，慢慢傾。而食物方面無論質量定質素都是非常好的，用料十分新鮮，調味亦剛好帶出菜式的香氣。後生的喜歡，相信老一輩也會喜歡喔。
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