雲來軒 (Closed)

上次吃過一次晚飯，爸媽很喜歡，慶祝生日就再來品嚐其他菜式。我們一樣是邊吃前菜小食邊看菜單，那南瓜脆片很香脆，不消一會小食已被我們吃光光。清爽釀蟹蓋賣相吸引，有別於一般釀蟹蓋的重口味，這是清新口味的，啖啖鮮蟹肉加入爽口竹笙和爽脆馬碲粒，口感豐富。醬汁幼滑，有點像沙律醬，帶有淡淡的芝士奶香，不會掩蓋主角蟹的鮮。橙花窩粑班球厚厚的班塊肉質爽滑，經走油後配上橙和柚子醬汁，口味酸甜酸甜，跟海班很搭配，清新開胃。用香脆窩粑做底，口感添層次。生煎金沙龍皇帶子不要看它外貌平平無奇，底部滿是鮮甜帶子，上層是爽彈蝦餅，蝦餅還混入墨魚幼粒，很有口感。最驚喜的是中間還爽著咸蛋黃粒，而且是溏心的感覺，不知道怎麼做到，咸香配鮮味，一流。冰荷濃醬脆皮安格斯牛仔腩牛仔腩外層脆皮香囗，最愛是筋肉平均，筋的部份軟滑，肉的部份炆得鬆軟入味，沾上咖喱濃醬相當惹味。極品長壽伊麵乾燒伊麵平時常吃到，這款矜貴的伊麵真是第一次吃。話明極品，材料有花膠、海參、鮮味鮑魚。雖然切條，但花膠是厚身的粗條，軟糯滑身，充滿骨膠原。配上的䇜汁滋味，伊麵麵質不會沒口感，而且很掛汁。我們都很滿意是日晚餐的菜色。餐廳還有很多不同的菜餚，我們已計劃下次再