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2024-06-24
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最開心就是跟班朋友一齊開冷氣打邊爐之前去過6666火鍋吃過私房菜上次的感受實在太深餐廳實在太好吃聽聞他的火鍋都好正今次約埋幾個朋友一齊去吃好東西今個月原來佢嘅特別推介是烤石頭魚火鍋辣味本來不算勁但係原來會越煲越辣🔥越有後勁石頭魚不是養魚，是新鮮海魚市面上沒有太多石頭魚火鍋其中一個原因是石頭魚本身是一個多功夫工序的食材石頭魚經過烤後外脆內軟，鎖住入面嘅肉汁就算煲得久 也不會影響肉質後續石頭魚入面嘅骨膠原越煮越濃稠令到入面嘅紅薯寬粉更加吸收湯底醬汁嘅精華，超好食湯底配料有牛丸、萵筍、闊粉、蓮藕、大蔥頭、花椒等等 小編也是醉了本地手切牛肉超級推介連手切牛也盡顯切功功架每一塊都係蝴蝶式切法本地手切牛肉，沒想過過牛肉味道那樣濃西班牙黑豚肉紐西蘭羊肉片簡直是喜歡吃羊的人喜訊，超勁的羊羶味總之就是10分新鮮韭菜餃餃子🥟新鮮手工包製的韭菜餃子與外面火鍋店的雪藏急凍餃子沒有得比較實在好吃太多餐廳果然對食材10分講究麻辣雞煲一上枱聞到師傅自己自家炒嘅麻辣湯底味道原來佢係用龍崗雞雞件粒大粒，啖啖肉，滑到不得了將雞煲嘅麻辣醬汁，滲入生蠔入面麻而不辣，做得十分之好完美融合避風塘龍蝦好食嘅程度可以食埋啲殼 唔會太
之前去過6666火鍋吃過私房菜
上次的感受實在太深
餐廳實在太好吃
聽聞他的火鍋都好正
今次約埋幾個朋友一齊去吃好東西
今個月原來佢嘅特別推介是烤石頭魚火鍋
辣味本來不算勁
但係原來會越煲越辣🔥越有後勁
石頭魚不是養魚，是新鮮海魚
石頭魚火鍋
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市面上沒有太多石頭魚火鍋
其中一個原因是石頭魚本身是一個多功夫工序的食材
石頭魚經過烤後外脆內軟，鎖住入面嘅肉汁
就算煲得久 也不會影響肉質
後續石頭魚入面嘅骨膠原越煮越濃稠
令到入面嘅紅薯寬粉更加吸收湯底醬汁嘅精華，超好食
湯底配料有牛丸、萵筍、闊粉、蓮藕、大蔥頭、花椒等等
小編也是醉了
本地手切牛肉
超級推介
連手切牛也盡顯切功功架
每一塊都係蝴蝶式切法
本地手切牛肉，沒想過過牛肉味道那樣濃
西班牙黑豚肉
紐西蘭羊肉片
簡直是喜歡吃羊的人喜訊，超勁的羊羶味
總之就是10分新鮮
韭菜餃餃子🥟
新鮮手工包製的韭菜餃子
與外面火鍋店的雪藏急凍餃子沒有得比較
實在好吃太多
餐廳果然對食材10分講究
麻辣雞煲
一上枱聞到師傅自己自家炒嘅麻辣湯底味道
原來佢係用龍崗雞
雞件粒大粒，啖啖肉，滑到不得了
將雞煲嘅麻辣醬汁，滲入生蠔入面
麻而不辣，做得十分之好
完美融合
避風塘龍蝦
好食嘅程度可以食埋啲殼
唔會太鹹 真係整得好好食
同出面唔同
可以見得返佢完整嘅成隻龍蝦🦞
避風塘炒龍蝦
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避風塘炒龍蝦
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最後溫馨提示，建議訂枱，食物材料非常新鮮
剛巧有機會與主廚傾偈
主廚對於食物10分重視
對於食物品質都好緊要
總括嚟講，食材新鮮
廚師手工了得
而且性價比超高
我諗好快未來又會再跟家人來用餐🍽️
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