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2020-06-19
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講起飲食文化，地道港式茶餐廳真系香港飲食界典範。一間小小的港式茶餐廳，已經可以匯聚中西飲食文化的精粹。好似在興華廣場一期的麗香園冰室又是一最佳例子，食物有中式小菜、多款滑雞餐、炒粉面飯、泡飯、咖哩精選、多款鐵板餐、西式焗飯和香港小食，中西合璧，任君選擇，而且價錢大眾化。麗香園冰室還有自家製出爐面包，看見放在玻璃櫃裡脹卜卜又熱辣辣的波蘿包，就令人心動。至於環境方面，也不過不失，麗香園位於興華廣場內，冰室佈置整潔，座位舒適，地方寬敞。本打算嚐嚐味美火熱鐵板餐，最後還是遷就太座，叫了幾個中式小菜。先來晚市精選套餐老壇酸菜魚，下單時侍應很細心，提醒會有點辣。因為怕辣，就麻煩侍應哥哥通知廚房走辣。酸菜魚用大湯碗上，非常大碗。雖然老壇酸菜魚上枱時少了紅辣椒的鮮艷色彩，但仍舊保留魚肉和湯底鮮味。除魚肉份量十足外，還有酸菜和大豆芽菜墊底。魚肉片片新鮮，又厚身，食落好滑溜，酸菜味道洽好，不太酸，湯底清甜帶微酸，還有大塊薑片，很開胃呢。跟餐例湯天天不同，是日老火湯是老黃瓜赤小豆煲唐排湯，火候足，無味精，不錯。金磚風沙炸豆腐就出奇的好，豆腐即點即炸，上枱時熱辣辣，豆腐成長條狀，件件大小均混，入口外脆內滑，椒
先來晚市精選套餐老壇酸菜魚，下單時侍應很細心，提醒會有點辣。因為怕辣，就麻煩侍應哥哥通知廚房走辣。酸菜魚用大湯碗上，非常大碗。雖然老壇酸菜魚上枱時少了紅辣椒的鮮艷色彩，但仍舊保留魚肉和湯底鮮味。除魚肉份量十足外，還有酸菜和大豆芽菜墊底。魚肉片片新鮮，又厚身，食落好滑溜，酸菜味道洽好，不太酸，湯底清甜帶微酸，還有大塊薑片，很開胃呢。
跟餐例湯天天不同，是日老火湯是老黃瓜赤小豆煲唐排湯，火候足，無味精，不錯。
金磚風沙炸豆腐就出奇的好，豆腐即點即炸，上枱時熱辣辣，豆腐成長條狀，件件大小均混，入口外脆內滑，椒鹽味調得洽好，真是大酒樓味道，茶餐廳價錢，超抵食。
至於XO 醬蝦球炒西蘭花，就稍嫌鑊氣不足，但勝在蝦球夠大隻，爽口彈牙，再配香濃XO 醬和新鮮西蘭花，都算交足功課啦。
再來個飯後甜品法蘭西多士，西多士炸至金黃微焦，面頭放上一塊溶解中的厚切牛油，賣相好吸引。西多士入口蛋香濃郁，中間還有一層花生醬，再加牛油和糖醬，認真滋味無窮。
紅豆冰是茶餐餐廳招牌飲品，至於芒果凍頂烏龍冷泡茶就有創意，入口感覺既清新又冰涼。
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