TIT*F (Closed)

21/06/2011, TUE綠茶紅豆包還未出爐，自己強忍不要往吃過很多次的高鈣栗子包那邊看(因為自己實在很愛這個包但又想試試其他款式…嘻)，這次就嚐了個北海道綠茶芝士麵包。綠茶芝士包的旋渦式外皮很可愛，從橫切面能看出麵包一共分為五層，由最外層開始分別為牛油脆皮，綠茶麵包，朱古力麵包，芝士餡，及綠茶餡。未吃已先興奮呀！最外層的牛油脆皮口感介乎於像港色墨西哥包的表皮那樣及軟身曲奇之間，但卻又沒有那重牛油的甜膩。綠茶麵包層的綠茶味香濃，實在很愛這裡的綠茶出品呢！朱古力包的部分味道則沒有太濃厚的朱古力甜味而只略為帶過，這樣反而更能顯現主角綠茶的食味。之於芝士餡味道很有特色，不是坊間一般的芝士味也並非用上普通的忌廉芝士，而是清身的酸乳酪味卻又以忌廉芝士的質感呈現，味道夾雜著微微鹹香，簡值跟整個麵包的綠茶甜香擦出了微妙的火花呀！而最內裡的綠茶餡質感相當特別，很喜歡它那介乎於更為濕潤的海綿蛋糕及糊狀之間般的口感，濕濕軟軟的。吃這個包每一大口中那芝士的鹹香及綠茶餡的甜香都互相融和交替著，真的是很神奇的味道呀，再加上香軟麵包的襯托下實在不得了呢！