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2016-03-29
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還記得數幾年前於中環工作的日子，時不時也會走過來ifc的正斗粥麵專家跟同事午聚，今日早放，特地走來回味一下，來到已接近人滿，依舊的受食客歡迎哩~看看餐牌，比以前多了很多款式，部份更是創作系菜式，先來兩客點心- 晶瑩鮮蝦餃以及流沙奶皇包這裡的點心真是不錯，特別是晶瑩鮮蝦餃，餃皮做得晶瑩剔透，不算厚身又不易破，入面的鮮蝦非常鮮味，富甜香又彈牙，的確拍得住酒樓水準!流沙奶皇包亦做得不俗，包皮入口鬆軟，流心程度也是滿分哩，奶黃甜度適中，吃了不會覺得很膩滯也點了兩個小菜，香蜜咕嚕蝦球，香味令人食指大動，吃到外層甜甜的醬汁非常醒胃，不得不再讚這裡的蝦仁，真是非常鮮味，既大隻又彈牙最後，來一碟蛋煎蝦米腸，蝦米腸吃得多，與煎蛋一拼吃又如何? 香脆的蝦米腸夾雜著濃郁的蛋香，加少少的豉油吃，效果不俗，不過挺飽肚的，最好有三五知己一齊分享!~回味完畢，啟程回府~
看看餐牌，比以前多了很多款式，部份更是創作系菜式，先來兩客點心- 晶瑩鮮蝦餃以及流沙奶皇包
這裡的點心真是不錯，特別是晶瑩鮮蝦餃，餃皮做得晶瑩剔透，不算厚身又不易破，入面的鮮蝦非常鮮味，富甜香又彈牙，的確拍得住酒樓水準!
流沙奶皇包亦做得不俗，包皮入口鬆軟，流心程度也是滿分哩，奶黃甜度適中，吃了不會覺得很膩滯
也點了兩個小菜，香蜜咕嚕蝦球，香味令人食指大動，吃到外層甜甜的醬汁非常醒胃，不得不再讚這裡的蝦仁，真是非常鮮味，既大隻又彈牙
最後，來一碟蛋煎蝦米腸，蝦米腸吃得多，與煎蛋一拼吃又如何? 香脆的蝦米腸夾雜著濃郁的蛋香，加少少的豉油吃，效果不俗，不過挺飽肚的，最好有三五知己一齊分享!~回味完畢，啟程回府~
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