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2019-06-04
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上次食築地無試到拉麵，今次終於可以試下，同屋企人一齊食就可以試曬沾麵同湯麵啦～呢度既裝潢依然係非常有日本既風味，調味料都齊全，有黑胡椒粉，白芝麻同七味粉。報紙排版印刷既餐單係築地拉麵既特色，每次去都有唔同新菜式，非常期待。湯拉麵：黃金濃厚豚骨湯叉燒拉麵（左）$66赤神濃厚豚骨湯叉燒拉麵（右）$68-黃金濃厚豚骨湯既豬骨味非常濃厚，而赤神濃厚豚骨湯既辣味令到豬骨湯更架惹味，又唔會好辣，不錯！-溏心蛋非常出色，流心得黎又重蛋香，唔會太生亦唔太熟，剛剛好既軟硬度，一流！-叉燒大塊又唔會太薄，配拉麵食係絕配-拉麵比較軟，食落彈牙新上市築地沾麵：櫻花蝦沾麵$88、魚介沾麵$88〔用傳統日式烹調手法，熬製出櫻花蝦及魚介濃湯〕有炙燒黑豚肉、溏心蛋等配料-沾麵既湯非常香，十分濃郁濃厚，櫻花蝦既分量亦不少！先試左魚介濃湯，魚味十足，又唔會有腥味，魚介粉末要係湯熱既時候攪拌均勻，魚既味道會更濃厚！-而櫻花蝦湯就比魚介湯多左陣鮮味，少許蝦既香氣，令到成個湯更惹味，仲不時食到櫻花蝦，好有口感！-炙燒黑豚肉非常厚身，燒香左既外皮少少酥脆，甜甜既醬汁包裹著黑豚肉，非常吸引，肉汁唔多，但很重豚肉味，不錯！日式煎餃子
上次食築地無試到拉麵，今次終於可以試下，同屋企人一齊食就可以試曬沾麵同湯麵啦～
呢度既裝潢依然係非常有日本既風味，調味料都齊全，有黑胡椒粉，白芝麻同七味粉。
報紙排版印刷既餐單係築地拉麵既特色，每次去都有唔同新菜式，非常期待。
湯拉麵：
黃金濃厚豚骨湯叉燒拉麵（左）$66
赤神濃厚豚骨湯叉燒拉麵（右）$68
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黃金濃厚豚骨湯既豬骨味非常濃厚，而赤神濃厚豚骨湯既辣味令到豬骨湯更架惹味，又唔會好辣，不錯！
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溏心蛋非常出色，流心得黎又重蛋香，唔會太生亦唔太熟，剛剛好既軟硬度，一流！
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叉燒大塊又唔會太薄，配拉麵食係絕配
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拉麵比較軟，食落彈牙
新上市築地沾麵：櫻花蝦沾麵$88、魚介沾麵$88
〔用傳統日式烹調手法，熬製出櫻花蝦及魚介濃湯〕有炙燒黑豚肉、溏心蛋等配料
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沾麵既湯非常香，十分濃郁濃厚，櫻花蝦既分量亦不少！先試左魚介濃湯，魚味十足，又唔會有腥味，魚介粉末要係湯熱既時候攪拌均勻，魚既味道會更濃厚！
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而櫻花蝦湯就比魚介湯多左陣鮮味，少許蝦既香氣，令到成個湯更惹味，仲不時食到櫻花蝦，好有口感！
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炙燒黑豚肉非常厚身，燒香左既外皮少少酥脆，甜甜既醬汁包裹著黑豚肉，非常吸引，肉汁唔多，但很重豚肉味，不錯！
日式煎餃子🥟$38
餃子皮非常薄，我個人非常喜歡皮薄既餃子，底部煎香左，配上餃子醋，酸酸地好開胃！
純情豬菇力卷$40
呢隻豬非常嫩口，看來真係幾純情～醬汁被金菇豬肉吸收曬，好入味，豬肉味亦十足，有驚喜既小食！
芝士雞肉棒$38
好多溶左既芝士係雞肉棒面頭，咬落去仲有拉絲芝士既感覺，非常滿意！雞肉仲加埋軟骨入去，食落非常有口感，肉汁豐富既雞肉，食完會覺得唔夠！
日式柚子冰（左）餐配+$8
非常重手既柚子冰，好夠柚子醬，飲落甜蜜蜜，唔會比啲冰溝淡曬！
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和歌山紀州梅子冰（右）餐配+$8
原粒梅子放係冰上，賣相十足，飲落梅味亦重，不錯！
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整體食物質素不錯！小食更係意想不到既好味，有驚喜！不錯！
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