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2020-10-06
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作為一個打工仔, 燒味飯絕對係窮人恩物, 抵食夾大件, 而再興作為香港燒味鋪當中能佔一席位當然係有佢嘅能耐. 而本人最中意食佢嘅叉燒, 伴上薑蓉, 真係能夠扒到幾碗飯呢今日作為國慶暨中秋節假期後嘅第一日, 忙於清理堆積如山直到下午3點才能夠食到第一餐, 餓得頭昏腦脹下向落單阿姐要求多飯多薑蓉再回到公司快快扒下飯, 比疫情之前好, 疫情之前嘅飯落水太好, 煮到溶爛, 現在飯乾身, 加上燒味本身嘅油及薑蓉就恰到好處叉燒就保持一貫水準, 就係瘦叉燒都做得鬆化, 但難得今次唔洗特別要求都比肥叉燒, 顯得更加順心豉油雞就差了不少, 舊時再興嘅豉油雞上色均衡, 雞皮爽口又入味, 但內裏又有白切雞嘅滑, 但現在似滷水雞多過似豉油雞, 而且今次比嘅係雞全翼, 骨多過肉, 肉少又滷到實哂, 比較失望不過再興作為一個馳名中外嘅燒味老字號, 食嘅係佢嘅地道以及佢嘅人情味
今日作為國慶暨中秋節假期後嘅第一日, 忙於清理堆積如山直到下午3點才能夠食到第一餐, 餓得頭昏腦脹下向落單阿姐要求多飯多薑蓉再回到公司快快扒下
飯, 比疫情之前好, 疫情之前嘅飯落水太好, 煮到溶爛, 現在飯乾身, 加上燒味本身嘅油及薑蓉就恰到好處
叉燒就保持一貫水準, 就係瘦叉燒都做得鬆化, 但難得今次唔洗特別要求都比肥叉燒, 顯得更加順心
豉油雞就差了不少, 舊時再興嘅豉油雞上色均衡, 雞皮爽口又入味, 但內裏又有白切雞嘅滑, 但現在似滷水雞多過似豉油雞, 而且今次比嘅係雞全翼, 骨多過肉, 肉少又滷到實哂, 比較失望
不過再興作為一個馳名中外嘅燒味老字號, 食嘅係佢嘅地道以及佢嘅人情味
叉燒豉油雞飯
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