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2018-11-14
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黃昏 18:15 沒什麼食客真好，夠清靜，返學前醫醫肚先。內籠裝潢甚有新加坡格調，不過 food court 格調更濃，風味小食比主菜更出色。海南雞飯，食家品評十分高，真的感到那來的 4 粒星？我免強吊車尾比 2 粒。油味飯雞湯味有，雞油香沒有，蒸到濕淋淋，蒸到腍劈劈，沒有乾爽質地，沒有嚥韌飽滿，黏口漿嘴的感覺不高興。雞湯超讚，仲有菜甜味，好好飲。水門雞飯白潺潺雞件？白色烚雞鞋擘擘雞肉，微弱雪藏味，雞味險些兒被完全抹殺，還尚餘一點蛛絲馬跡。皮滑不油膩，緊貼著過熟略硬雞肉，淡淡油鹽水味，沒有雞甜雞鮮味。一家大細靠晒您喇醬汁們！幸好醬汁出色，三合一挽回少許分數！首先沾點黑糖豉油，繼而帶著薑蓉，最後掛上紅椒醬，化腐朽為神奇，味道突飛猛進，醬汁雞肉撈埋油味飯，不錯不錯。白灼生菜，穩陣灼唐生菜，沾上蠔油爽甜可口。咖椰牛油吐司，微暖送到，不是即做的嗎？第一次食咖椰，吐司非常香脆，似薄脆似餅乾，沒有多士外脆而裡面是軟塾麵包的質感。吐司跟多士根本是兩樣不同的食物嗎？牛油咸香突出，居然有練奶既？咸撞甜好好味喎。奶茶，茶味特濃，少少甜少少奶，適合不愛甜的我。糖心蛋，使我聯想兒時阿媽的滾水蛋。半熟蛋，撈上甜
海南雞飯，食家品評十分高，真的感到那來的 4 粒星？我免強吊車尾比 2 粒。
油味飯雞湯味有，雞油香沒有，蒸到濕淋淋，蒸到腍劈劈，沒有乾爽質地，沒有嚥韌飽滿，黏口漿嘴的感覺不高興。雞湯超讚，仲有菜甜味，好好飲。
水門雞飯白潺潺雞件？白色烚雞鞋擘擘雞肉，微弱雪藏味，雞味險些兒被完全抹殺，還尚餘一點蛛絲馬跡。皮滑不油膩，緊貼著過熟略硬雞肉，淡淡油鹽水味，沒有雞甜雞鮮味。
一家大細靠晒您喇醬汁們！幸好醬汁出色，三合一挽回少許分數！首先沾點黑糖豉油，繼而帶著薑蓉，最後掛上紅椒醬，化腐朽為神奇，味道突飛猛進，醬汁雞肉撈埋油味飯，不錯不錯。白灼生菜，穩陣灼唐生菜，沾上蠔油爽甜可口。
咖椰牛油吐司，微暖送到，不是即做的嗎？第一次食咖椰，吐司非常香脆，似薄脆似餅乾，沒有多士外脆而裡面是軟塾麵包的質感。吐司跟多士根本是兩樣不同的食物嗎？牛油咸香突出，居然有練奶既？咸撞甜好好味喎。奶茶，茶味特濃，少少甜少少奶，適合不愛甜的我。
糖心蛋，使我聯想兒時阿媽的滾水蛋。半熟蛋，撈上甜豉油，蛋黃甘甜無比黏黏的，蛋白滑滑的，簡單料理滿分無投訴。
新加坡喇沙米線，雪藏蝦合格，有點蝦味。炸透的豆卜，較喜歡正常嚥韌的。湯夠香辣，椰味不太重，喇沙醬味濃厚，正合我口味。熟蛋正常，給我糖心蛋更好。魚片一般，何解無新鮮螄蚶呢？
麵線黏黏，不過非常彈滑，一開始跟湯撈勻點夠好。麵線明顯係分開煮，最尾先落喇沙湯。隔離檯的 ABC 美女穩太黏不喜歡，整碗掉下不吃。
海南雞飯
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海南雞飯
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白灼生菜
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咖椰牛油吐司
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糖心蛋
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新加坡喇沙米線
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