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2021-05-09
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之前去過幾次，今次dinner實在出色所以又出post記錄一下同朋友叫左個大角咀店獨家兩款signature, 冬蔭功海鮮闊條麵同惹味啤酒全雞前者有4隻大蝦，蝦肉結實爽彈。闊條麵唔會太腍，個sauce 調味剛好，擠左d lime sauce 加上香茅清香，幾fresh. 個人覺得如果可以加點辣度就更好啦後者想試好耐，上菜時視覺上堅震撼。全雞連埋個雞頭，燒得金黃金黃緩緩淌油。同時會上埋膠手套剪刀等方便食用，我地先切左雞翼雞脾部位。 入口個雞肉真係好juicy, 每舊都富肉汁，口感軟嫩。最impressive 係唔單止雞脾位，佢連雞胸部分都頗嫩，完全唔會乾鞋。而香料亦醃得十分入味，有部分肉塗滿左香料食落會咸左d. 個d部位刮少d 調味食就剛好。而且肉份量超多，真係啖啖肉食到好飽肚另外叫左兩款小食 酥炸白飯魚配柚子醋同焦糖菠蘿蟹肉餅，兩款都係餐廳推薦菜式。白飯魚炸得香脆而無咩油膩感，每啖帶白飯魚獨有香味，加埋微酸清新柚子醋味道唔錯。而蟹餅真係超足料，厚厚一片切開可見絲絲蟹肉, 帶蟹鮮味. 下面係甜菠蘿加左層燒過糖，不過就唔太做到crispy 個層焦糖，反而係黏黏痴牙，一齊食甜味亦有點蓋過蟹味
同朋友叫左個大角咀店獨家兩款signature, 冬蔭功海鮮闊條麵同惹味啤酒全雞
前者有4隻大蝦，蝦肉結實爽彈。
闊條麵唔會太腍，個sauce 調味剛好，擠左d lime sauce 加上香茅清香，幾fresh. 個人覺得如果可以加點辣度就更好啦
後者想試好耐，上菜時視覺上堅震撼。全雞連埋個雞頭，燒得金黃金黃緩緩淌油。
同時會上埋膠手套剪刀等方便食用，我地先切左雞翼雞脾部位。
入口個雞肉真係好juicy, 每舊都富肉汁，口感軟嫩。最impressive 係唔單止雞脾位，佢連雞胸部分都頗嫩，完全唔會乾鞋。
而香料亦醃得十分入味，有部分肉塗滿左香料食落會咸左d. 個d部位刮少d 調味食就剛好。
而且肉份量超多，真係啖啖肉食到好飽肚
另外叫左兩款小食
酥炸白飯魚配柚子醋同焦糖菠蘿蟹肉餅，兩款都係餐廳推薦菜式。
白飯魚炸得香脆而無咩油膩感，每啖帶白飯魚獨有香味，加埋微酸清新柚子醋味道唔錯。
而蟹餅真係超足料，厚厚一片切開可見絲絲蟹肉, 帶蟹鮮味. 下面係甜菠蘿加左層燒過糖，不過就唔太做到crispy 個層焦糖，反而係黏黏痴牙，一齊食甜味亦有點蓋過蟹味
咁岩落雨，我叫左杯熱黑糖薑母茶，甜甜帶點薑辛辣幾好飲。朋友叫左杯熱情果爆珠紅茶就偏甜左d.
周圍可見💛poster 同畫作
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