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2017-05-10
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Bondi是工廠大廈早期的一批食肆之一。新餐廳不斷開張，舊的沒有被淘汰，證明實力得到認同。套餐百餘元，有齊沙律，餐湯和飲品。Drink list上所有熱飲都可以選擇，唯獨凍飲要加錢。煙鴨胸沙律配蜜糖芥末汁一落完單，店員便送上連碟雪凍的沙律，即是一早準備好的。沙律仍然新鮮，鴨胸雪凍有點不慣，味道還好，不太鹹。所謂的蜜糖芥末汁跟普通沙律醬無異。熱呼呼的麵包更討好。輕輕掰開，很鬆軟，暖暖的，叫人滿足。南瓜湯沒有下重忌廉，夠濃稠，南瓜味重但不算甜。蒜片辣椒羊柳扁意粉新鮮煮好，白煙直冒。彈牙的意粉帶辣，黑椒濃香，很簡單的材料和做法，卻十分惹味。辣辣地，配多汁清甜的紅椒黃椒，撞個直著又相輔相成，效果清新。羊柳不嚡不韌，少少羊羶，不錯。香草脆焗比目魚比目魚的魚肉很嫩很鬆，一咬即散。自身的鮮味和油香幾出，尤其是皮的下面有層油脂，特別香。雖然皮上鋪了一層綠色的碎粒，增加口感層次，但味道不夠，略欠鹽和黑椒稍作調味。魚油夠多，碟子上再淋上橄欖油有裝飾之用，但令整體感覺少少油膩。薯仔夠細，特別清香，焗至皮脆，味道不俗。還有爽脆的翠玉瓜和軟嫩的菇，牛油香跟菌香相襯。友人的凍咖啡一層層，從旁邊看好看。Cappuc
套餐百餘元，有齊沙律，餐湯和飲品。Drink list上所有熱飲都可以選擇，唯獨凍飲要加錢。
煙鴨胸沙律配蜜糖芥末汁一落完單，店員便送上連碟雪凍的沙律，即是一早準備好的。沙律仍然新鮮，鴨胸雪凍有點不慣，味道還好，不太鹹。所謂的蜜糖芥末汁跟普通沙律醬無異。
熱呼呼的麵包更討好。輕輕掰開，很鬆軟，暖暖的，叫人滿足。南瓜湯沒有下重忌廉，夠濃稠，南瓜味重但不算甜。
蒜片辣椒羊柳扁意粉新鮮煮好，白煙直冒。彈牙的意粉帶辣，黑椒濃香，很簡單的材料和做法，卻十分惹味。辣辣地，配多汁清甜的紅椒黃椒，撞個直著又相輔相成，效果清新。羊柳不嚡不韌，少少羊羶，不錯。
香草脆焗比目魚比目魚的魚肉很嫩很鬆，一咬即散。自身的鮮味和油香幾出，尤其是皮的下面有層油脂，特別香。雖然皮上鋪了一層綠色的碎粒，增加口感層次，但味道不夠，略欠鹽和黑椒稍作調味。
魚油夠多，碟子上再淋上橄欖油有裝飾之用，但令整體感覺少少油膩。薯仔夠細，特別清香，焗至皮脆，味道不俗。還有爽脆的翠玉瓜和軟嫩的菇，牛油香跟菌香相襯。
友人的凍咖啡一層層，從旁邊看好看。Cappuccino沒有預期的厚泡泡，不過咖啡幾香，跟奶的比例不俗。
服務不錯，甫坐下店員便斟水和臉帶笑容地介紹今日的餐湯。比目魚等了一段時間，沒有催單，店員主動告知我們要再等５分鐘。埋單效率亦高。食物不及第一次來驚喜，但從環境，氣氛，服務等方面看，尚算可以。
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