榮哥廚房私房菜

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朋友在觀塘上班，放工後一起吃飯聚餐，推薦她去榮哥私房菜，吃過水準不錯，菜品又健康，相約於此晚飯。本地水耕沙津菜伴芝麻醬沙律菜清爽脆甜，以青瓜束起沙律菜，伴點芝麻醬，味道更具層次。茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子茶燻蛋蛋白彈牙、蛋黃流心香滑、茄子皮脆肉軟腍，絲絲鮮嫩不爛。原鼎海椰皇仔燉鷓鴣黑毛豚肉湯鷓鴣肉厚骨細，營養極為豐富，含有豐富的蛋白質低脂肪，與海椰王配搭後，湯頭更為清甜香口，潤喉補肺。椒鹽豬肺豬肺炸粉薄、表面香脆、豬肺柔軟微爽，椒香味濃。油浸時令海魚與曬乾咸魚相似但有著天淵之別，魚皮薄魚肉滑嫩，乾爽卻不乾柴，魚香味更濃郁，味帶天然海水咸味。蟹皇瑤柱時令鮮蔬他鄉炒米絲總結，觀塘雖然食店多，但高質高水準私房菜卻很少，榮哥還是不錯的選擇。