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2014-11-04
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寫意人生少不了一頓豐富的假日早餐，平日工作忙碌，早餐不是住家健康麥皮，就是快餐麵包餅點，每逢周末，晨早運動後總是想找一處舒適的地方，吃一頓豐富早餐及閒聊一番。位於中環橫巷的Green Waffle正合心意，地點位於結志街街市，旺中帶靜，方便而又非位於租金昂貴的商業區，我的合理估計，客人付的錢可以多花在食物上，而非租金，所以這款小店，正合我的心意。小店面積不大，説可容30人，估計人齊會十分擠迫！裝修簡潔齊整，相信光顧客人亦無要求，近大門皆為二人小桌，店內亦有位置可拼合多人長桌，桌與桌之間的空隙走不過一個人，傾談必需收斂，否則私穩公開！哈哈！幸好我們二人沒有任何祕密商討。周日正午，客人皆為2人及小家庭居多，客人不絕，光顧時段，長期保持九成滿，幸好早到一步。一只大餐牌，字圖皆密麻，感覺選擇甚多，不單只是不同組合，確有不少新意，例如主力的窩夫，在餐牌上佔了一半位置（下半部），客人可自選1－2－3組合，就是窩夫餅底、醬汁水果配料及雪糕，餅底5款，首推別家少有供應的班蘭口味，就是朱古力底亦有；配料亦有心思，可選正宗加拿大maple syrup，曾居加國的朋友，也許明白此糖醬清香甜美之特質，別處難求
位於中環橫巷的Green Waffle正合心意，地點位於結志街街市，旺中帶靜，方便而又非位於租金昂貴的商業區，我的合理估計，客人付的錢可以多花在食物上，而非租金，所以這款小店，正合我的心意。小店面積不大，説可容30人，估計人齊會十分擠迫！裝修簡潔齊整，相信光顧客人亦無要求，近大門皆為二人小桌，店內亦有位置可拼合多人長桌，桌與桌之間的空隙走不過一個人，傾談必需收斂，否則私穩公開！哈哈！幸好我們二人沒有任何祕密商討。
周日正午，客人皆為2人及小家庭居多，客人不絕，光顧時段，長期保持九成滿，幸好早到一步。
一只大餐牌，字圖皆密麻，感覺選擇甚多，不單只是不同組合，確有不少新意，例如主力的窩夫，在餐牌上佔了一半位置（下半部），客人可自選1－2－3組合，就是窩夫餅底、醬汁水果配料及雪糕，餅底5款，首推別家少有供應的班蘭口味，就是朱古力底亦有；配料亦有心思，可選正宗加拿大maple syrup，曾居加國的朋友，也許明白此糖醬清香甜美之特質，別處難求！
返回早餐系列，19款選擇，其中包括4款班戟，也許是窩夫之另一選擇；5款Skillet，首次認識，見是香口的薯仔粒，可配不同組合之腸仔蛋及牛扒等，估計適合饑餓食客，下次胃口好的一天會找人分享試試。至愛的荷蘭蛋有2款，上次吃過，今次選了Sunshine Breakfast，亦享用了小店的靈活，棄薯仔粒改蜜瓜，及跟窩夫。
簡單就是美，兩只太陽蛋，圓圓半熟蛋黃仿似眼睛，紅色小車厘茄似小咀，白色蛋白為臉，蜜瓜為頭髮，加以想像，就是一個開心的臉，吃起來心情亦愉快；尚有腸仔兩條，窩夫一份及烘烤多士兩片，蘸料不省，牛油、果醬丶糖醬丶茄汁、胡椒及餐桌鹽皆有提供。說實話，供應早餐，只要食材好及細心便成，不難滿足客人。這兒的流心蛋蛋質平實並不特出，但煎得剛好，滑溜無投訴；腸仔瘦小有些皺皮，不及肥大的吸引，但脂香適中並無過燶，跟雞蛋多士同吃是絕配；多士去皮新鮮烘熱有咬口卻又不過硬；窩夫果然是鎮店名物，大格子凹凸分明，新鮮香軟，厚身鬆脆，原味鹹甜吃均宜；再配以解膩之蜜瓜，完美無缺！
晨早一杯熱咖啡，除了提神外，就是有一份難以形容的良好感覺，尤其大吃一頓後，無法抗拒！這裡的Latte，如常拉了一朵花，奶量適中，非酸非甘，即沖熱騰，不過不失。閒座至二時，客人依然不絶，怪不得已開分店至銅鑼灣。
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