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2022-06-29
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走來這裡進餐的,或許有一小撮人如我者,是看了網上沙嗲牛肉麵群組,評選好好運為香港之冠。另外幾間榜上有名的,如九龍城方榮記、元朗順記、連鎖紅茶、慈雲山榮記亦曾訪過,反之冠軍店舖好好運從不見經轉,猶如天外飛仙,橫空隔世般降臨於大家眼前。結果出爐後,曾想過即時朝聖,但傳說營業時間只方便附近上班一族於星期六日休息,及經常中午售罄沙嗲牛肉,怕自己白走荔枝角一躺,便擱置了朝聖計劃。直至群組知道它停業、搬遷、及新店開張,便特意找一個平日下午前來,位置相當難找,門面不顯眼,容易錯過。最終將車輛胡亂泊在附近停車場,步行細找。看著地圖來到大廈,幸好門前有易拉架告示此為好好運餐廳,否則根本沒可能知道。按圖索驥,要進入餐廳,需繞過大廈接待處及卸貨區,才到達正門。內裡裝修簡潔,白色燈光形造乾淨感覺,典型港式茶餐廳佈局,十數張卡位及圓檯,加上水吧櫃檯、門口收銀處,招牌霓虹燈配以宋體好好運三字便能營運。當然要嘗試招牌之沙嗲牛肉,可選擇麵或飯餐,午餐$50左右,合理價格,但盈利頗高。估計店主知曉自己生意火旺,便加價賺取更多報酬,但又愧對客人,於是刻意地在麵餐額外多送兩款配菜吧。【沙嗲牛肉麵】以大容量碗具盛載,特別點是
結果出爐後,曾想過即時朝聖,但傳說營業時間只方便附近上班一族於星期六日休息,及經常中午售罄沙嗲牛肉,怕自己白走荔枝角一躺,便擱置了朝聖計劃。直至群組知道它停業、搬遷、及新店開張,便特意找一個平日下午前來,位置相當難找,門面不顯眼,容易錯過。最終將車輛胡亂泊在附近停車場,步行細找。
看著地圖來到大廈,幸好門前有易拉架告示此為好好運餐廳,否則根本沒可能知道。按圖索驥,要進入餐廳,需繞過大廈接待處及卸貨區,才到達正門。
內裡裝修簡潔,白色燈光形造乾淨感覺,典型港式茶餐廳佈局,十數張卡位及圓檯,加上水吧櫃檯、門口收銀處,招牌霓虹燈配以宋體好好運三字便能營運。
當然要嘗試招牌之沙嗲牛肉,可選擇麵或飯餐,午餐$50左右,合理價格,但盈利頗高。估計店主知曉自己生意火旺,便加價賺取更多報酬,但又愧對客人,於是刻意地在麵餐額外多送兩款配菜吧。
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【沙嗲牛肉麵】
以大容量碗具盛載,特別點是在湯面上灑有蔥花,店家對自己的牛肉出品有信心,錦上添花以增加味道層次感。先進一口沙嗲湯水,配搭高質,鹹甜均衡,帶有沙嗲洋蔥香味。但濃稠度較方榮記、榮記略稀,仍可作汁醬掛麵效果。牛肉大塊長身薄切,選材及手工以茶餐廳質素,算是非常上乘,可見店家曾下苦功研究。
個人感覺而言,此店高湯宜略縮減,以免沖淡沙嗲汁醬。汁醬調校家家配方不同,至緊為有香味、濃稠、味道舒服。而牛肉水準高上,大小厚度均一,刀功準繩。好好運確實有質素。
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