上野酵素麵包生活館

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近來，坊間不乏主打健康麵包，用上天然酵母的款式，上野酵素天然麵包是其中一間。位於太子的這家麵包店，相當易找，而且定價不算太高，筆者也不時光顧。以台式健康麵包為模板，店家供應的麵包較合乎日系朋友的口味。是次買了原條冧酒提子裸麥包（$18），吃的時候才自行開半，保找麵包的濕度。切開麵包可見提子份量足料，吃起來同時嚐到裸麥包和提子酒漬過後的餘韻。出奇地，酒味挺濃，對喜歡冧酒提子雪糕的筆者表示愉快：）麵包亦相當軟熟，不會太乾硬的同時，保有裸麥包的挺身質感。推薦指數：5/5不論麵包的質感和味道也相當高，有機會再來試試朋友推介的洛神花包和麻糬款式。