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2024-11-22
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11月同天蠍座朋友慶祝生日梗喺要食好啲啦🤭🤭 一大班人去粵軒齊齊食冬日必食嘅「蛇羹」「羊腩煲」同「煲仔飯」😋😋 喺我今年第一道蛇羹！超足料超開心🥰🥰食完成個人暖笠笠😝😝🍲太史燴蛇羹呢碗蛇羹經過三小時精心熬製，蛇肉柔嫩裡面真材實料！配上花膠絲和陳年果皮絲，風味獨特‼️食嘅時候撒上檸檬絲與薄脆，令人回味無窮🥰🥰夜晚返到屋企都好掛住🤣🍖枝竹羊腩煲羊腩全部都喺無骨架！羊腩肉質鮮嫩，味道一啲都唔羶，連平時唔食羊嘅朋友都食到啊👍🏻👍🏻 羊腩汁醬融合當歸香氣湯頭濃郁，配搭馬啼、枝竹等材料，冬天食羊腩煲暖笠笠哂～🥓臘味煲仔飯冬天食煲仔飯一定叫臘味煲仔飯☺️ 臘鴨髀、臘腸、潤腸同煲仔飯完美結合，超級香噴噴，煲仔飯仲有飯焦！！🦪鮑魚梅菜排骨煲仔飯四頭鮑魚搭配黑豚肉排骨，鮑魚超彈牙入味，排骨軟腍而梅菜清香唔會過鹹，師傅工夫保留梅菜質感，讓每一口都充滿層次感！🍖和牛粒滑雞煲仔飯新鮮和牛切粒滑嫩無比🤩 與北菇雞相互交融，濃郁醬汁配搭煲仔飯口感豐富，令人陶醉～💚翡翠海參鵝掌海參超大塊超滑溜😚 採用婆參浸三天炆煮後入味，鵝掌口感滑嫩同樣入味，絕對喺奢華享受😌🍤梅子煎大蝦超大隻大蝦😍😍 梅子味道酸酸甜甜咁，啖啖蝦肉超鮮美
喺我今年第一道蛇羹！超足料超開心🥰🥰
食完成個人暖笠笠😝😝
🍲太史燴蛇羹
呢碗蛇羹經過三小時精心熬製，蛇肉柔嫩裡面真材實料！配上花膠絲和陳年果皮絲，風味獨特‼️食嘅時候撒上檸檬絲與薄脆，令人回味無窮🥰🥰夜晚返到屋企都好掛住🤣
太史燴蛇羹
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🍖枝竹羊腩煲
羊腩全部都喺無骨架！羊腩肉質鮮嫩，味道一啲都唔羶，連平時唔食羊嘅朋友都食到啊👍🏻👍🏻 羊腩汁醬融合當歸香氣湯頭濃郁，配搭馬啼、枝竹等材料，冬天食羊腩煲暖笠笠哂
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枝竹羊腩煲
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🥓臘味煲仔飯
冬天食煲仔飯一定叫臘味煲仔飯☺️ 臘鴨髀、臘腸、潤腸同煲仔飯完美結合，超級香噴噴，煲仔飯仲有飯焦！！
臘味煲仔飯
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🦪鮑魚梅菜排骨煲仔飯
四頭鮑魚搭配黑豚肉排骨，鮑魚超彈牙入味，排骨軟腍而梅菜清香唔會過鹹，師傅工夫保留梅菜質感，讓每一口都充滿層次感！
🍖和牛粒滑雞煲仔飯
新鮮和牛切粒滑嫩無比🤩 與北菇雞相互交融，濃郁醬汁配搭煲仔飯口感豐富，令人陶醉～
💚翡翠海參鵝掌
海參超大塊超滑溜😚 採用婆參浸三天炆煮後入味，鵝掌口感滑嫩同樣入味，絕對喺奢華享受😌
🍤梅子煎大蝦
超大隻大蝦😍😍 梅子味道酸酸甜甜咁，啖啖蝦肉超鮮美，大蝦已經預先剪開蝦殼，切開好方便～
梅子煎大蝦
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🍤豉油皇煎大蝦
豉油皇調味讓大蝦的鮮味更為突出，外焦內嫩，搭配香氣四溢的醬汁，簡單卻令人難以忘懷的美味。
🍳砵仔焗魚腸
罕見嘅傳統菜式！
呢個喺我第2次食魚腸，估唔到呢度都有得食！入口魚味香濃，一啲都唔腥😝😝 外層香脆，內裡滑嫩。粵軒採用鯇魚魚腸，經過多次清洗及蒸製，一份大約用上一公斤魚腸。
砵仔焗魚腸
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🧈香煎琵琶豆腐
手工豆腐外酥內嫩，混合北菇粒與蝦膠口感豐富，略帶蠔油香氣，讓每一口都充滿驚喜！底部仲有芽菜及菜心～
🦀釀焗蟹蓋
蟹造型嘅碟呈上！新鮮焗起超級香噴噴！啖啖都喺蟹肉絲，超級足料啊🤩🤩 蟹肉絲混合忌廉，撒上芝士焗至金黃色！
釀焗蟹蓋
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