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2016-07-08
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天氣悶熱,忽然好想食番個冬瓜盅降降「火」,在家附近有水準的中菜館也不是太多,今晚就決定來這間飯堂吧。 兩個人吃三至四人分量的冬瓜盅可不是小菜一碟;加多一味餸便已足夠了。冬瓜盅 ~ 面頭放有夜香花、蝦肉,蟹肉,瘦肉、草菇等,旁邊綴以點點金華火腿蓉。湯清鲜甜美,加上冬瓜同吃;沒有不消暑的道理吧!烤燒腩肉片(跟生菜片)~ 有點像早前吃的韓式烤肉,只是那裡用豬手,而這裏用的是腩肉的部位,爽滑肥美的肉片透出陣陣肉香,裹以京葱及生菜同吃除可減低油膩感外又可增加味道上的層次,伴醬則是黃芥辣,這味菜下次可以再Encore呢!
冬瓜盅 ~ 面頭放有夜香花、蝦肉,蟹肉,瘦肉、草菇等,旁邊綴以點點金華火腿蓉。湯清鲜甜美,加上冬瓜同吃;沒有不消暑的道理吧!
冬瓜盅
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烤燒腩肉片(跟生菜片)
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