滿樂中菜 (Closed)

俗語話「冬大過年」，平時幾忙都好，冬至都會一家人一齊食飯。今年冬至飯，家人選了戲曲中心的中菜館 — 「滿樂中菜」。平日的戲曲中心，比較冷清，或許是當晚沒有節目上映。原以為餐廳食客不多，但都有七成滿，應該是大家都提早做節。🔸 招牌片皮鴨（半隻）最先上枱的是片好的鴨皮，賣相看似有點油，但食落肥而不膩。另一碟鴨皮連肉就配薄餅同吃，配料有京蔥、青瓜、醃蘿蔔及酸薑，想不到配酸薑的味道不錯，而且不覺辣。🔸 蒜香梅汁蒸白鱔片梅汁這個味道有點特別，酸咪咪幾開胃，但配魚肉還是有點保留，始終豉汁蒸鱔才是王道。🔸 漁香茄子煲茄子煲味道較濃，亦略為油膩，宜配白飯同吃。🔸 六頭蠔皇鮑魚鮑魚做緊推廣優惠，分別點了伴菜遠及伴鵝掌兩款，鮑魚炆得很淋及入味，冬菇味道亦不錯，由於我冇試鴨掌，不知質素如何，但純以價錢而論，鴨掌要加多$50有點貴。🔸 花膠絲杞子浸時蔬花膠絲幾爽口，上湯杞子浸菜，味道較為清淡。🔸 瑤柱蛋白炒飯炒飯粒粒分明，飯面鋪滿瑤柱絲，很香口。🔸 杞子桂花糕（上）、番石榴糕（芭樂糕）（下）杞子桂花糕下層是杏汁糕，味道香甜；而番石榴糕下層則是椰汁糕，相對較清。