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2006-12-26
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約定與聖誕節生日的朋友食飯預慶，心情十分期待。期待，除了是為這餐冬至美膳，也是為一個星期辛勞的工作結束，可以開懷放鬆地大餐! 位於底層的餐廳悠閒舒適，氣氛典雅而不會拘束。早到的我一坐下就有雜誌讀物送上，侍應又會告知是晚新鮮抵達的海鮮，服務是細心而殷勤。主角到達，在侍應的推介下，我們點了： Seared Cappaccio of Wagyu Beef ($220)-三成熟的牛肉片，伴以甜甜的蘋果切條，味道咸中帶甜，與意大利巴馬火腿伴蜜瓜有異曲同工之妙。 Origin Boston Clam Chowder ($80)-與chesa一樣，侍應主動提出可以分開兩碗品嚐。芝士味香濃，蜆肉極新鮮彈牙，是我品嚐過最美味的周打蜆湯，也是喜愛濃湯的人，不可錯過的一味。唯一遺憾是同場的麵包籃水準不及，攀不起這碗湯。 Sauteed Baby Snapper with King Prawn and Scallops ($320)-各類海鮮都有，滿足我貪心的願望。大蝦新鮮還帶有蝦膏，味道當然不會差；幼鯛魚煎得香脆，也深得我心；只有帶子是比較普通的一環。其實還有一樣不可不是，就是美味的配菜crispy por
位於底層的餐廳悠閒舒適，氣氛典雅而不會拘束。早到的我一坐下就有雜誌讀物送上，侍應又會告知是晚新鮮抵達的海鮮，服務是細心而殷勤。主角到達，在侍應的推介下，我們點了：
Seared Cappaccio of Wagyu Beef ($220)-三成熟的牛肉片，伴以甜甜的蘋果切條，味道咸中帶甜，與意大利巴馬火腿伴蜜瓜有異曲同工之妙。
Origin Boston Clam Chowder ($80)-與chesa一樣，侍應主動提出可以分開兩碗品嚐。芝士味香濃，蜆肉極新鮮彈牙，是我品嚐過最美味的周打蜆湯，也是喜愛濃湯的人，不可錯過的一味。唯一遺憾是同場的麵包籃水準不及，攀不起這碗湯。
Sauteed Baby Snapper with King Prawn and Scallops ($320)-各類海鮮都有，滿足我貪心的願望。大蝦新鮮還帶有蝦膏，味道當然不會差；幼鯛魚煎得香脆，也深得我心；只有帶子是比較普通的一環。其實還有一樣不可不是，就是美味的配菜crispy porcini risotto，其口感與味道皆令人難忘!
Sliced Abalone with Angel hair ($650)-上次在流浮山食細鮑不夠喉，就點了當晚新鮮推介的四吋大鮑。廚師將之切片加汁煮，再伴以蒜香天使麵，分成兩份也份量不小。味道不錯，但我還覺得中式的煮法較能帶出鮑魚鮮味。無論如何，過足癮了!
也要讚侍應推介的pink bellini ($138)，淡淡的甜味混和香檳，是除白酒之外不錯的佐海鮮餐酒。
匯豐咭關係，我們享有免費生日蛋糕優惠。如其他食家所說，餐廳會拍照製作CDR送贈，至此服務實在不給滿分不行。至於蛋糕本身，份量不小，mousse為主味道不太突出，結果打了包回家。
飲飽食醉，大家傾得開心，再一次不知時日過。侍應沒有催促，不過後來自己都不好意思，才盡興而歸。
上述食物加上兩樽水，折扣後埋單約$1,600。價格都幾sharp!不過的確是個慶祝的好地方。聖誕暨生日快樂啊!
聖誕倒數2天，07倒數9天
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