金記客棧 (Closed)

西環出名的金記冰室除被"有心人"活化後得以繼續經營,更將之發揚光大分別在灣仔及銅鑼灣開設分店,近來更進化到在數碼通港開設金記客棧進軍小菜界~這天相約住在南區的朋友睇戲,她便帶我們到金記客棧試試龍鳳!店内用上圖文並茂的漫畫詩句作裝飾,可愛得來又有點味道~金記餐牌從來精緻今次不是乒乓波拍,而係富金庸feel的美味秘笈^0^朋友推介說這兒的燒味質素尚佳而且在店內燒製,那當然要試試看啦!叫上{明爐燒鵝}$260/半隻,燒鵝皮脆不韌鵝肉軟滑好咬口,味道香濃不過鹹果然係有水準值得一吃~但係{蜜汁叉燒}$88更加令我傾情,叉燒淋滑具咬口肉味挺足而且蜜味香甜恰好,如果濃邊再多些我便可給滿分呀^0^{避風塘蒜香炒辣蟹}$480,現時在街外吃蟹真的不便宜遇到手勢差或不新鮮真係揼心口架!!不過侍應話佢哋用印尼肉蟹兼剛返貨那便叫一隻嚐嚐吧!!一梳梳新鮮蟹肉呈現眼前味道十分鮮甜,蒜粒勁乾爽香脆,硬係要彈便是不夠辣度囉!{避風塘油鹽水煮蜆}$98,油鹽水做法算正宗有不少頭菜和薑絲,沙蜆鮮甜肥美沒沙粒吃得放心,但識食當然食索盡鮮味的粉絲