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2017-04-02
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近來吃丼上了癮，知道中環開了這間「豊之丼」，一於走來試試，結果一個「冰火」松葉蟹丼，又叫我再敗了！ 餐廳先送上前菜，是免費的芝麻醬蔬菜，新鮮爽脆。 北海道松葉蟹丼 ($148)我喜歡食蟹，不用多想已選了這個松葉蟹丼。 首先被那個蟹蓋吸引，用匙羮一挑，香氣馬上撲算而來！吃一口，原來是將蟹膏、蟹肉加入了米飯，還用上了沙律醬調味，非常鮮味，熱呼呼的很好吃。 碗內的則是壽司飯，同樣加入了蟹膏和蟹肉，飯粒醋味突出，而且溫度比較涼快，跟蟹蓋是很不同的感覺。這一熱一冷的變奏，令人印象難忘！ 豊之海膽丼 ($238)朋友點的是海膽丼，一上桌真的很impressive，海膽都鋪滿了碗面，絕不欺場！餐廳選用的是韓國海膽，細細粒，但味道香濃，夠creamy，如果你都是海膽控，千萬不要錯過這一碗！
近來吃丼上了癮，知道中環開了這間「豊之丼」，一於走來試試，結果一個「冰火」松葉蟹丼，又叫我再敗了！
餐廳先送上前菜，是免費的芝麻醬蔬菜，新鮮爽脆。
北海道松葉蟹丼 ($148)我喜歡食蟹，不用多想已選了這個松葉蟹丼。
首先被那個蟹蓋吸引，用匙羮一挑，香氣馬上撲算而來！吃一口，原來是將蟹膏、蟹肉加入了米飯，還用上了沙律醬調味，非常鮮味，熱呼呼的很好吃。
碗內的則是壽司飯，同樣加入了蟹膏和蟹肉，飯粒醋味突出，而且溫度比較涼快，跟蟹蓋是很不同的感覺。這一熱一冷的變奏，令人印象難忘！
豊之海膽丼 ($238)朋友點的是海膽丼，一上桌真的很impressive，海膽都鋪滿了碗面，絕不欺場！餐廳選用的是韓國海膽，細細粒，但味道香濃，夠creamy，如果你都是海膽控，千萬不要錯過這一碗！
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