Trois Cafe (Closed)

無意中發現的冷巷咖啡店，殘破look正是現時頗為受落的風格，原來這面青磚牆已有過百年歷史了。店內播放著輕音樂，陶陶然讓人心情放鬆。「所有Scone收入，本店將不扣除仼何成本；全數捐予‘’香港小朋友‘’購買間尺、鉛筆、擦子膠」，咁有意義嘅活動，當然值得支持！不太餓，先試試吐司及咖啡吧。雜菌太陽蛋配酸種吐司～吐司面鋪上雜菌、車厘茄、菠菜及太陽蛋；麵包以酸種法製作，全程耗時甚多，沒有足夠耐心就弄不出這種有益的麵團。在製作過程中培養的天然益生菌，可分解人體難以消化的麥麩；幫助消化吸收；不傷胃，當然就更健康啦。Latte～要一讚是拉花有水準，但咖啡的比例就有點失衡，味道偏濃，以為喝的是Piccolo，而泡沫就末夠細滑。隨附的合桃香脆可口，跟咖啡幾匹配。聽説這裡的鰻魚牛油果包都唔錯的，下次再來試試。#雜菌太陽蛋配酸種吐司 $42#Latte 再加$20 Trois Cafe地址: 中環鐵行里6號地舖電話: 28336980