幸亭拉麵 (Closed)

小時候很喜歡吃日本面，成日幻想開間日式面店，煮面俾面俾客人咬。好似好滿足咁！更有一輪，可以到街外咬日本面，一星期咬在5晚。自己也開心。但不知不覺間外邊開了很多間所謂日式面店，去了很多間也不外如是。搞到我對日本面提不起勁再去咬。近日同事，話有間日本面在冷巷開了，感覺有點HERAT，也很有興趣去試咬。一天午餐便走去試，他們用張紙仔去叫客人去選擇自己喜愛的口味再煮的。如白面黃面、多冲小冲、硬面林面、濃湯淡湯。各取其喜愛，我覺得這樣也是不錯的。見佢MENU寫了人氣NO1的「幸亭御品黑胡麻拉面」。就叫了這一個。要白面硬些濃湯多冲。不一會拉面來了，很熱辣辣，黑胡麻的香味也聞得到。白面張彈牙。湯很濃郁，豚骨煮D肉就鞋D。义燒幾香幾正。温泉蛋蛋黃很流心很入味。加入湯一起咬更加開心。這個日本面很喜歡，有我返回以前吃日本面的感覺。呢間日本面入左我的團隊了。正正正。