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2022-07-18
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呢間嘅旺角分店一向都幾多川菜迷幫襯，今次試試銅鑼灣新店，裝潢同一般川菜店唔同，走文青同大自然風之餘，卡位都幾多。整體座位舒適闊落，非常企理。平時酸菜魚就食得多，冷鍋魚真係第一次聽，原來係指無需加火都保持到食材溫熱嘅做法。自知唔太叻食辣，今次先試吓最弱嘅bb辣，估唔到都好夠味，又食到少許辣度刺激一番。酸菜魚用冷鍋做法後的確做到肉質嫩滑唔乾身，入口溫度適中，魚香同酸度並重。魚片雖然唔算好大塊，但勝在份量夠多，仲有大量芽菜同金針菇配菜，另有少量滑捋捋寬粉，兩人分享都夠滿足。招牌水煮肥牛餐 $85除咗冷鍋酸菜魚，當日仲叫多一份午市套餐、一份甜品同一杯特飲，每款套餐都會連白飯一碗同熱飲一杯。水煮肥牛套餐我都係選擇bb辣，水煮菜式比起酸菜自然會更辣，但當中嘅肥牛同寬粉都更惹味。油辣香同牛香配合得幾好，送飯一流，性價比都算唔錯。跟餐飲品就揀咗熱菊花蜜，面層加入幾朵小菊花，花香四溢。入口甜度稍高，但個人而言係幾鍾意，潤喉之餘仲幾解辣。黑糖糍粑 $42/細食川菜我總係鍾意叫糍粑或者冰粉作結，今次嘅黑糖糍粑小巧可愛，炸衣唔會過厚，糯米口感尚算不俗。而黑糖係帶有鹹度，鹹甜味加上糯米感覺幾得意。凍峰蜜蘋果茶
平時酸菜魚就食得多，冷鍋魚真係第一次聽，原來係指無需加火都保持到食材溫熱嘅做法。自知唔太叻食辣，今次先試吓最弱嘅bb辣，估唔到都好夠味，又食到少許辣度刺激一番。酸菜魚用冷鍋做法後的確做到肉質嫩滑唔乾身，入口溫度適中，魚香同酸度並重。
魚片雖然唔算好大塊，但勝在份量夠多，仲有大量芽菜同金針菇配菜，另有少量滑捋捋寬粉，兩人分享都夠滿足。
招牌水煮肥牛餐 $85
除咗冷鍋酸菜魚，當日仲叫多一份午市套餐、一份甜品同一杯特飲，每款套餐都會連白飯一碗同熱飲一杯。
水煮肥牛套餐我都係選擇bb辣，水煮菜式比起酸菜自然會更辣，但當中嘅肥牛同寬粉都更惹味。油辣香同牛香配合得幾好，送飯一流，性價比都算唔錯。
跟餐飲品就揀咗熱菊花蜜，面層加入幾朵小菊花，花香四溢。入口甜度稍高，但個人而言係幾鍾意，潤喉之餘仲幾解辣。
黑糖糍粑 $42/細
食川菜我總係鍾意叫糍粑或者冰粉作結，今次嘅黑糖糍粑小巧可愛，炸衣唔會過厚，糯米口感尚算不俗。
而黑糖係帶有鹹度，鹹甜味加上糯米感覺幾得意。
凍峰蜜蘋果茶 $28
呢杯比起之前介紹嘅熱菊花蜜甜度仲高啲，主要因為底層加入大量蘋果碎粒，如果單飲峰蜜茶底反而就清淡啲。
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