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2017-02-12
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有一日行經銅鑼灣，正遇上Crumbs開張，門口擠滿人群，見到成功買到的客人手上拿着一杯抹茶乳酪雪糕，配上豐富的配料，相當吸引，其實很想立刻試試，但實在太多人，而自己又趕時間，所以只好留待下次....幸好，今次還有同我一樣是抹茶迷的嫂嫂陪伴，一齊分享，當然會更加開心。開放式的門口，站在外面已看到一個放滿蛋糕、馬卡龍和罐裝飲品的凍櫃，蛋糕賣相挺吸引，不知嫂嫂想不想吃？內裏一邊是包點區，一邊是製作乳酪雪糕區。包點架設計時尚，盛載着多款鹹甜的包點酥餅，如無花果大麵包、田園麵包、大蘋果貝殻酥、大朱古力扭紋酥、丹麥條丹麥玉桂酥、馬芬、蕃茄法包、貝高、傳統牛肉批、菠菜批等等，還有「香港地。香港味」系列，包括菠蘿油、車輪包、奶油豬等，還有還有.....每日出爐的芝士和提子手搓鬆餅，選擇極多。******************************先鹹後甜，嫂嫂一向愛吃酥皮類，第一時間揀了一個法國大牛角，而我就要了一個蕃茄法包。很欣賞店子諗到為客人提供麵包翻熱服務，讓客人可即時品嚐熱烘烘的酥餅包點，很窩心呀！我們的包點約翻焗2分鐘多便出爐，熱烘烘很吸引，店員還細心幫我們把其分半，貼心服務，讚！選用法
開放式的門口，站在外面已看到一個放滿蛋糕、馬卡龍和罐裝飲品的凍櫃，蛋糕賣相挺吸引，不知嫂嫂想不想吃？
內裏一邊是包點區，一邊是製作乳酪雪糕區。包點架設計時尚，盛載着多款鹹甜的包點酥餅，如無花果大麵包、田園麵包、大蘋果貝殻酥、大朱古力扭紋酥、丹麥條丹麥玉桂酥、馬芬、蕃茄法包、貝高、傳統牛肉批、菠菜批等等，還有「香港地。香港味」系列，包括菠蘿油、車輪包、奶油豬等，還有還有.....每日出爐的芝士和提子手搓鬆餅，選擇極多。******************************
先鹹後甜，嫂嫂一向愛吃酥皮類，第一時間揀了一個法國大牛角，而我就要了一個蕃茄法包。很欣賞店子諗到為客人提供麵包翻熱服務，讓客人可即時品嚐熱烘烘的酥餅包點，很窩心呀！我們的包點約翻焗2分鐘多便出爐，熱烘烘很吸引，店員還細心幫我們把其分半，貼心服務，讚！
法國大牛角
$14
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選用法國A.O.P牛油和麵粉, 以傳統方法慢慢發酵的法國大牛角 AOP Butter Croissant ($14)外層金黃帶些焦色，酥心的層次並不分明，看不出一層一層的酥皮層，咬一口，雖然外層很酥脆，但内心則如麵包的口感，並不酥鬆輕軟，而牛油味 亦不夠香濃，香酥口感也一般。
蕃茄法包
$19
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輪到蕃茄法包 So Moelleux Tomato ($19)，外皮稍稍脆口，而包心的鬆軟度則一般，混入的蕃茄乾 不多，只嚐到淡淡的酸甜味道，如豐富一點的話，相信會較吸引。******************************
吃完鹹點，是時間一嚐本店的主打。女仔對甜品總會失控，一人一杯都不算過分呀！？乳酪雪糕有三款口味，分別是原味、北海道抹茶和扭紋，而配料就有三大系列，而每系列均有數款選擇，如皇牌系列有每天新鮮製造的香脆碎、糯米糍和抹茶糯米糍；水果系列有藍莓、芒果、菠蘿、楓糖香蕉等；醬蓉系列有紅豆蓉、椰子蓉等；餅乾蛋糕糖果系列有馬卡龍、抹茶蛋糕、抹茶脆條、彩虹雨等等，選擇多到令人眼花撩亂，揀乜好？
我要了一杯普通杯（$48/配2款配料），身為抹茶控，當然要北海道抹茶Hokkaido Matcha乳酪雪糕 口味，配料就要了椰果Coco Jelly 和抹茶蛋糕Matcha Cake，而今日免費送香脆碎 House Crumbs，變相有3款配料，真好運！店員唧下Hokkaido Matcha乳酪雪糕, 灑上抹茶粉, 散發着抹茶幽香, 然後加入3款配料，便成了！抺茶雪糕就吃得多，抹茶乳酪又不知夾唔夾，馬上嚐一嚐。
普通杯
$48
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乳酪雪糕 口感相當幼滑，酸酸甜甜中滲出抹茶 的幽香，味道不算濃郁，拌上面頭的抺茶粉，味道會較香濃，還有脆口的香脆碎，又滑又脆，雙重口感，最喜歡是那件啲骰的抹茶蛋糕，香濃鬆軟，甜度適中，美味！而椰果也不錯，清香爽口。
超級杯
$58
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嫂嫂要了杯超級杯（$58/配4款配料），不但多一圈乳酪雪糕，還多兩款配料，都只是比普通杯多$10，的確划算一點。她跟我一樣是抹茶迷，當然也選北海道抹茶Hokkaido Matcha乳酪雪糕，配料就有藍莓Blueberry、抹茶糯米糍Matcha Mochi、抹茶馬卡龍Matcha Macaron、抹茶蛋糕Matcha Cake，還有免費的香脆碎House Crumbs，足足五款，滿滿一大杯，很豐富！配料齊齊共享，大家都變得更豐富。大大粒的藍莓，新鮮多汁；抹茶糯米糍 口感柔韌，但抹茶味較弱；馬卡龍 做到外脆内煙韌，亦不太甜，可惜抹茶味欠奉...
臨走前，還發現麵包架上的四種口味的果醬，平時甚少買果醬，皆因大部分都加入大量砂糖，甜膩而欠果香，但這瓶果醬註明法國入口，無添加糖，細看背後的成份，有76%鮮果，一於要瓶較特別的香桃味來塗我的自家製麵包，期待...------------------------------
在寒冷天氣下食冰凍的乳酪雪糕，的確凍上加凍，但不懼寒意，因為有口味一至的嫂嫂相伴，邊吃邊談對抹茶的感受，心情愉快自然覺得溫暖，棒！
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