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2020-01-15
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以前有車的時候，經常會在星期天一家三口， 到烏溪沙泥涌及大坳門捉魚仔及放紙鷂，當時經常都會經過馬鞍山，見證著馬鞍山的變遷， 但跟朋友入去食飯卻是第一次。 餐廳位於We Go Mall， 人流不多而且設有大型的兒童遊樂設施，真係好少見，晚上的人流不多，客人多數是附近的街坊。店內裝潢古樸，而且以屏風作間隔，用上入嵌式的電磁爐，相對比較安全。小食 餐前先來鹽酥雞粒（$48）及滷水鴨舌（$78）， 鹽酥雞粒幾香口，用作佐酒一流；鴨舌就太多水了，好奇怪，但味道還是正常的。到了主角現身，湯底共有七款之多，若然貪心一點想要鴛鴦鍋的話，可以任選兩款但是收費以較貴的一款作準。御膳養生鍋（$148） 豬骨湯底配以人參，起初味道並不明顯，滾得耐了慢慢人參的甘甜味開始散發出來，加上有不少肉類打滾過， 湯底味道是越來越濃郁。另一半是膠原黑白美人鍋（$188）， 內裏有 桃膠、南棗、金華火腿、烏雞及鮮雞， 材料份量十足又怎會不甜呢？若然是人少少，大可選擇火鍋拼盤（$148），已包含鮑魚一隻、海蝦兩隻、帆立貝兩隻及蟶子皇一隻。海鮮今次選擇了美國特大桶蠔（$128/4隻）， 足足有半隻手掌大，就算滾得好耐，都不會
以前有車的時候，經常會在星期天一家三口， 到烏溪沙泥涌及大坳門捉魚仔及放紙鷂，當時經常都會經過馬鞍山，見證著馬鞍山的變遷， 但跟朋友入去食飯卻是第一次。
餐廳位於We Go Mall， 人流不多而且設有大型的兒童遊樂設施，真係好少見，晚上的人流不多，客人多數是附近的街坊。
店內裝潢古樸，而且以屏風作間隔，用上入嵌式的電磁爐，相對比較安全。
小食
餐前先來鹽酥雞粒（$48）及滷水鴨舌（$78）， 鹽酥雞粒幾香口，用作佐酒一流；鴨舌就太多水了，好奇怪，但味道還是正常的。
到了主角現身，湯底共有七款之多，若然貪心一點想要鴛鴦鍋的話，可以任選兩款但是收費以較貴的一款作準。
御膳養生鍋（$148）
豬骨湯底配以人參，起初味道並不明顯，滾得耐了慢慢人參的甘甜味開始散發出來，加上有不少肉類打滾過， 湯底味道是越來越濃郁。
另一半是膠原黑白美人鍋（$188）， 內裏有 桃膠、南棗、金華火腿、烏雞及鮮雞， 材料份量十足又怎會不甜呢？
若然是人少少，大可選擇火鍋拼盤（$148），已包含鮑魚一隻、海蝦兩隻、帆立貝兩隻及蟶子皇一隻。
海鮮
今次選擇了美國特大桶蠔（$128/4隻）， 足足有半隻手掌大，就算滾得好耐，都不會太縮水。
囝囝就鍾意九孔鮑魚（$38/隻），新鮮已勝過一切，肉質飽滿柔韌，好味。
肉類
安格斯手切肥牛（大）（$298）
都有差不多12片而且每片都幾大，油花分佈平均而且有嚼口，就算不蘸點醬油已經好夠味。
若然不想食牛又可以選擇極品黑毛豬肉（$148）， 薄薄的一片肉質軟熟。
手打鮮滑
仲有好大路既蟹籽墨魚滑（$78）， 用匙羹逐少逐少撥落湯底滾起，好快食得。
豆製品
真心推介脆炸響鈴（$58），原來每件響鈴都是即炸，色澤金黃而不過火，放入湯內淥幾秒已經食得，加上好香豆味，真係好受歡迎。
另外仲有蜂巢凍豆腐（$28），都有捧場客。
新鮮蔬菜
食得肉類太多，當然要食返些少菜疏清清腸胃。
怕麻煩大可點彩虹時蔬拼盤（$68），因為已集齊了好多款菜及菇菌類。
想特別一點有台灣水蓮（$78）及台灣A菜（$78），都是一個不錯的選擇。
至於太太就比較喜歡萵筍（$38）。
雜類
其實個人勁鍾意雜類，點解？啱食就係咁簡單。
竹笙（$78）好爽口，而且蘸滿了湯汁好惹味。
台式火鍋必然有鴨血（$38），湯底得三幾夠，當然未夠喉。
朋友選了麻辣鍋，二話不說點了炸午餐肉（$38）及老油條（$32），油份已分不出你我，每口都是麻辣汁，好邪惡。
若然未夠飽，建議食台式闊粉條（$38），湯底去到尾聲，已經充滿了肉味， 粉條淥至透明，口感少許QQ，又有湯味，正。
P.S : 由於是試業階段，所以有優惠時段
晚上七時前結賬及離座可享半價優惠
晚上九時後入座可享7折優惠
（湯底、海鮮及飲品不折扣優惠）
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