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2007-09-04
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不是潮洲人,但很喜歡吃潮洲野,可能前幾任女友都是潮洲人吧…尚興幾樣很好的的推介:1)魚飯:我會推介鱭魚…一小條的,是平價野,但這里的出其的鮮甜,一向不好魚的我又吃了兩條…令我想壽司德的池魚2)凍蟹:九月前會有一些平價細隻凍蟹,60元一隻,個人覺得不比貴的差…3)清燉牛腩湯:此菜可餸可湯,有如西餐的牛肉清湯,牛腩又爽甜4)甜三寶:有白果(銀杏)、芋頭、地瓜,此甜品是用糖慢慢煮熔三寶,不是時常有的,要熟人才肯做,因需時很久潮菜是尚"鮮",不會用太多調味料煮的
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