凱薈

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今晚約咗三五知己，中秋聚一聚，順便傾吓下次去旅行嘅計劃。叫咗個晚餐，四個人唔洗一千蚊。黑糖叉燒叉燒肉質鮮嫩多汁，完美融合咗黑糖嘅香甜同獨特嘅風味，令人回味無窮。金沙墨魚仔墨魚仔經過炸製後，表面金黃嘅麵包糠，酥脆可口。但入面仍然保持著嫩滑嘅口感，而且嘗到淡淡嘅海鮮風味。姬松茸燉螺頭湯姬松茸燉螺頭湯口感濃稠。姬松茸嘅濃郁香氣同螺頭嘅鮮味突出。絕對係冬天暖胃養身嘅好選擇。咖哩生油焗大蝦大蝦鮮嫩多汁，咖哩醬汁微辣可口。由於大蝦以生油焗嘅方式烹製，令大蝦保持咗原汁原味嘅口感，同時又吸收咗咖哩同洋蔥調配出嚟嘅香氣，啖啖肉十分滋味。招牌釀焗響螺以大響螺造型器皿載入嘅響螺，釀上鮮嫩嘅肉餡同洋蔥，焗至金黃酥脆。肉餡肉汁豐富，響螺口感帶鮮甜，令人難忘。頭抽煎班片新鮮嘅班片沾上特製嘅醬汁，然後以高溫煎炸，令班片嘅外層酥脆，內部保持鮮嫩嘅口感。頭抽醬汁鹹香味配合炒香嘅四季豆，加上出色嘅鑊氣，非常出色。淮山鑽石浸羽衣甘藍羽衣甘藍爽脆可口，搭配淮山清優嘅獨特香氣，簡單卻美味。加入咗蕃茄粒，更清爽同有營養，滋味又健康。餐廳位處尖沙咀The One 高層，飽覽香港維港景色。