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2019-03-10
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油塘大本型中發現有幾間新餐廳，今日午餐去到其中一間在 Food court 大食代旁邊的【旺記冰室】。在門口等位，客人不太多，但要人齊才可以入坐。等待期間，見到「日本雞蛋使用」「日本メニューあり」…… 莫非這家冰室從日本引入？當然不是！只不過是宣傳技倆罷了！上網一查才發現【旺記冰室】不是來自大型連鎖集團，反而是一間有歴史的冰室。冰室起源於秀茂坪屋邨，以扒爐沙爹牛肉包馳名，但1976年一場山泥傾瀉令冰室結業。 Food court 「大食代」跟【旺記】後人及相熟的員工商討，建議讓冰室出山，最終雙方一拍即合，逾30年老店重出江湖。【旺記冰室】食物種類只有幾款口味，早餐午餐就係通粉、蛋……茶餐多左多士揀。菜式不太豐富，但勝在快、靚、正！款式少可能跟這裡環境有關。【旺記冰室】沒有廚房，只見到阿姐用電磁爐炒蛋炒叉燒，而且有抛獲，失敬失敬！餐廳標榜湯頭用鮮雞製作，非常有heart！【鮮薑汁豬潤鮮雞湯通粉 $46】當然試啖湯，鮮雞湯內加入薑汁，薑汁味重越食越辣。喜歡薑汁的人應該非常喜愛這個，不過不是人人能夠接受，特別對小朋友來說太嗆喉。另外，薑汁味道太强烈，蓋過鮮雞的味道。不過老實說，湯頭不覺有味精
在門口等位，客人不太多，但要人齊才可以入坐。等待期間，見到「日本雞蛋使用」「日本メニューあり」…… 莫非這家冰室從日本引入？當然不是！只不過是宣傳技倆罷了！
上網一查才發現【旺記冰室】不是來自大型連鎖集團，反而是一間有歴史的冰室。冰室起源於秀茂坪屋邨，以扒爐沙爹牛肉包馳名，但1976年一場山泥傾瀉令冰室結業。 Food court 「大食代」跟【旺記】後人及相熟的員工商討，建議讓冰室出山，最終雙方一拍即合，逾30年老店重出江湖。【旺記冰室】食物種類只有幾款口味，早餐午餐就係通粉、蛋……茶餐多左多士揀。菜式不太豐富，但勝在快、靚、正！
款式少可能跟這裡環境有關。【旺記冰室】沒有廚房，只見到阿姐用電磁爐炒蛋炒叉燒，而且有抛獲，失敬失敬！
餐廳標榜湯頭用鮮雞製作，非常有heart！
【鮮薑汁豬潤鮮雞湯通粉 $46】當然試啖湯，鮮雞湯內加入薑汁，薑汁味重越食越辣。喜歡薑汁的人應該非常喜愛這個，不過不是人人能夠接受，特別對小朋友來說太嗆喉。另外，薑汁味道太强烈，蓋過鮮雞的味道。不過老實說，湯頭不覺有味精，食完沒有口渴的情況。今時今日已經很少茶餐廳會用豬潤炮製出品，一來唔係人人鍾意食，而且脂肪及膽固醇超高，唔係健康食品；不過鍾意食豬潤的人就會覺得美味無窮。雖然採用了新鮮豬潤，但質素就麻麻地。唔係奢求黃沙潤，因為可遇不可求；只不過處理手法一般，啤水時間唔夠、淥豬潤時間亦過火，雖然未至於粗嚡有渣，但唔夠爽滑。
鮮薑汁豬潤鮮雞湯通粉
$46
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滑蛋叉燒飯
$56
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餐牌只有滑蛋叉燒、滑蛋蝦仁、通粉，變化不太。難得是日午餐是【三葱豉油雞扒飯 $57】有少許不同，就試下！
三葱豉油雞扒飯
$57
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奶茶有大排檔風味，茶香奶滑。
【旺記冰室】有別一般的茶餐，炒粉麵飯小菜樣樣有些。食物變化不多，但味道比想像中好，不能每日來，但每周到都可以呢。
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