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對上一次食就係尖沙咀分店 俾到我既印象都唔錯😌今次第一次黎到銅鑼灣呢一間 唔知水準會唔會有唔同呢🤔以西式扒房餐廳設計 設有半開放廚房 但感受唔到油煙味👍🏼環境有少少昏暗 可以係用餐時多一份浪漫💕二人同行的話 可以選擇佢地既2人set 🍽️ 由頭食到落尾無難度🤪不過🧸話唔算太肚餓 驚食唔晒咁就散叫喇 一樣都係無難度😆➷🪐 新鮮黑松露巴馬火腿配露筍溫泉蛋沙律呢個係encore菜式 係其他地方露筍好多時都係伴碟難得佢擔當做主角 我一定會捧場🤣將溫泉蛋切開🥚蛋汁會流到露筍 再夾埋黑松露同巴馬火腿口感清爽得黎 味道又會有好多變化 比較清新啲🤏🏼因為係新鮮既黑松露 香味會比較持久👍🏼§🪐 三文魚他他配香草乳酪汁以頭盤黎講 呢一款都係清新之選 唔會帶黎太大負擔同樣都有溫泉蛋俾你去撈勻 所以會帶有蛋香😶‍🌫️可以將個三文魚他他鋪滿成塊多士🍞一啖咬入口😍到最後因為個他他太多 仲可以就咁食 都唔會覺得腬🤤§🪐 黑松露薯條純喜好之選🤣不過又炸得香脆可口🍟最鍾意佢係用松露碎唔係醬 可以突顯松露既味道👍🏼 §🪐 香草燒美國12安士牛柳配黑松露薯蓉及烤蔬菜上次食咗佢地最拿手既牛扒 今次又試吓廚師推介既牛柳🥩最理想既熟
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對上一次食就係尖沙咀分店 俾到我既印象都唔錯😌
今次第一次黎到銅鑼灣呢一間 唔知水準會唔會有唔同呢🤔
以西式扒房餐廳設計 設有半開放廚房 但感受唔到油煙味👍🏼
環境有少少昏暗 可以係用餐時多一份浪漫💕

二人同行的話 可以選擇佢地既2人set 🍽️ 
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由頭食到落尾無難度🤪不過🧸話唔算太肚餓 驚食唔晒
咁就散叫喇 一樣都係無難度😆

🪐 新鮮黑松露巴馬火腿配露筍溫泉蛋沙律

呢個係encore菜式 係其他地方露筍好多時都係伴碟
難得佢擔當做主角 我一定會捧場🤣
新鮮黑松露巴馬火腿配露筍溫泉蛋沙律
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將溫泉蛋切開🥚蛋汁會流到露筍 再夾埋黑松露同巴馬火腿
口感清爽得黎 味道又會有好多變化 比較清新啲🤏🏼
新鮮黑松露巴馬火腿配露筍溫泉蛋沙律
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因為係新鮮既黑松露 香味會比較持久👍🏼
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🪐 三文魚他他配香草乳酪汁

以頭盤黎講 呢一款都係清新之選 唔會帶黎太大負擔
三文魚他他配香草乳酪汁
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同樣都有溫泉蛋俾你去撈勻 所以會帶有蛋香😶‍🌫️
三文魚他他配香草乳酪汁
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可以將個三文魚他他鋪滿成塊多士🍞一啖咬入口😍
三文魚他他配香草乳酪汁
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到最後因為個他他太多 仲可以就咁食 都唔會覺得腬🤤
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🪐 黑松露薯條

純喜好之選🤣不過又炸得香脆可口🍟
最鍾意佢係用松露碎唔係醬 可以突顯松露既味道👍🏼 
黑松露薯條
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🪐 香草燒美國12安士牛柳配黑松露薯蓉及烤蔬菜

上次食咗佢地最拿手既牛扒 今次又試吓廚師推介既牛柳🥩
香草燒美國12安士牛柳配黑松露薯蓉及烤蔬菜
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最理想既熟成度係5成熟 fit晒我地食開既熟成度🤪
牛柳外層被滿滿既香草包圍住 香氣逼人😶‍🌫️
香草燒美國12安士牛柳配黑松露薯蓉及烤蔬菜
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中間呈現咗最吸睛既粉紅色嫩肉🤩肉質極軟腍 容易切開
肉味都偏向濃厚🤤俾到我一種食完想再食既感覺😋
香草燒美國12安士牛柳配黑松露薯蓉及烤蔬菜
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🪐 𝘽𝙍𝙀𝘼𝙆𝙁𝘼𝙎𝙏@𝙏𝙄𝙁𝙁𝘼𝙉𝙔’𝙎

飲品選擇上都幾豐富 視乎大家想飲咩喇🫢
𝘽𝙍𝙀𝘼𝙆𝙁𝘼𝙎𝙏@𝙏𝙄𝙁𝙁𝘼𝙉𝙔’𝙎
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我地就揀咗杯顏色層次好突出既Mocktail🍹
係我最鍾意既藍色😆味道清清甜甜 帶點微酸 兩個都岩飲🤪
𝘽𝙍𝙀𝘼𝙆𝙁𝘼𝙎𝙏@𝙏𝙄𝙁𝙁𝘼𝙉𝙔’𝙎
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繼續都係無令人失望👍🏼食物同樣都係咁好食
想撐枱腳的話佢都係一個唔會失望既地方🤪

🧸🌞 𝗖.𝗼𝗼𝗸𝗶𝗻𝗴𝗯𝗲𝗮𝗿推介指數 👉🏼👉🏼9️⃣🌟
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2023-02-07
Waiting Time
5 Minutes (Dine In)
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黑松露薯條
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𝘽𝙍𝙀𝘼𝙆𝙁𝘼𝙎𝙏@𝙏𝙄𝙁𝙁𝘼𝙉𝙔’𝙎
𝘽𝙍𝙀𝘼𝙆𝙁𝘼𝙎𝙏@𝙏𝙄𝙁𝙁𝘼𝙉𝙔’𝙎