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2019-01-30
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魚香茄子這個魚香茄子很惹味，茄子、肉碎份量夠多。而且不太多油。佐飯一流。每逢到餐廳或大排檔吃飯，總會叫一煲魚香茄子，香辣開胃。小時候總以為魚香茄子煲內是有魚的，十分抗拒。可是，自從試了第一口，就愛上了，後來才知所謂的魚香，其實只是加入了切碎的鹹魚，是整道菜惹味的主要來源。乾煸四季豆以大火快炒，四季豆燒至表皮略帶焦黃，乾身而不失原味。夫妻肺片四川最經典的小吃之一。這道菜有牛舌、牛肚。辣而不辛、麻而不嗆。蔥油拌麵熱辣辣的麵條，香噴噴的蔥油四溢。紅糖糍粑糍粑是用糯米蒸熟搗爛後所製成的一種食物。慢火煎香，蘸紅糖糖漿同食。完美!
這個魚香茄子很惹味，茄子、肉碎份量夠多。而且不太多油。佐飯一流。
每逢到餐廳或大排檔吃飯，總會叫一煲魚香茄子，香辣開胃。小時候總以為魚香茄子煲內是有魚的，十分抗拒。可是，自從試了第一口，就愛上了，後來才知所謂的魚香，其實只是加入了切碎的鹹魚，是整道菜惹味的主要來源。
魚香茄子
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乾煸四季豆
以大火快炒，四季豆燒至表皮略帶焦黃，乾身而不失原味。
乾煸四季豆
$68
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夫妻肺片
四川最經典的小吃之一。這道菜有牛舌、牛肚。辣而不辛、麻而不嗆。
夫妻肺片
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蔥油拌麵
熱辣辣的麵條，香噴噴的蔥油四溢。
蔥油拌麵
$38
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紅糖糍粑
糍粑是用糯米蒸熟搗爛後所製成的一種食物。慢火煎香，蘸紅糖糖漿同食。完美!
紅糖糍粑
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