Video
Read full review
2022-01-09
178 views
以往小妹偶有經過德福廣場時，皆會到一風堂拉麵光顧用膳，近日得知其已轉型並售賣別款拉麵，便特意前來品嚐品嚐。餐廳門口設有售賣機，顧客只需點取心水拉麵並付款後，把收據交予店員，便可靜靜等待拉麵的到來，如此的設備著實富有置身日本的感覺。而在裝潢上店舖以木系配搭紅色為主，再襯上黃調燈光，整體是簡約樸素。黑豚骨帆立貝拉麵此道拉麵是限定的款式，其湯底貨真價實，表面帶有著一層油份，飲用時黏度恰當，蒜味濃郁，甘香鮮美。而麵條選用上粗身的蛋黃曲麵製作，咀嚼時爽口彈牙，並帶有蛋黃香氣。配料方面則用上了三種食材，包括有肥厚飽滿的兩顆帆立貝，食用口感鮮爽帶甜，細嫩滑溜。和蛋香馥郁，綿密濃稠的溏心蛋。還有特色的立方豚腩叉燒，其外觀寬闊正方且肥肉比例較多，入口是鮮嫩微焦，甘香濃郁。明太子雞翼雞翼外層炸得金黃亮麗，並帶有適量油份，而內層則釀入了明太子作為餡料，食用時外脆內嫩，濃郁鹹香。總結而言，餐廳環境簡樸舒適，整潔衛生，菜餚真材實料，用心製作，味道可口，是一所會推介朋友前來品嚐的拉麵店。
餐廳門口設有售賣機，顧客只需點取心水拉麵並付款後，把收據交予店員，便可靜靜等待拉麵的到來，如此的設備著實富有置身日本的感覺。而在裝潢上店舖以木系配搭紅色為主，再襯上黃調燈光，整體是簡約樸素。
黑豚骨帆立貝拉麵此道拉麵是限定的款式，其湯底貨真價實，表面帶有著一層油份，飲用時黏度恰當，蒜味濃郁，甘香鮮美。而麵條選用上粗身的蛋黃曲麵製作，咀嚼時爽口彈牙，並帶有蛋黃香氣。配料方面則用上了三種食材，包括有肥厚飽滿的兩顆帆立貝，食用口感鮮爽帶甜，細嫩滑溜。和蛋香馥郁，綿密濃稠的溏心蛋。還有特色的立方豚腩叉燒，其外觀寬闊正方且肥肉比例較多，入口是鮮嫩微焦，甘香濃郁。
明太子雞翼雞翼外層炸得金黃亮麗，並帶有適量油份，而內層則釀入了明太子作為餡料，食用時外脆內嫩，濃郁鹹香。
總結而言，餐廳環境簡樸舒適，整潔衛生，菜餚真材實料，用心製作，味道可口，是一所會推介朋友前來品嚐的拉麵店。
Post
