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2021-12-07
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今次又試新拉麵店去到見到門面黑橙撞色，佈滿大大小小嘅日本字感覺年輕前衞室內裝修同門面設計亦好一致仲用咗有色反光鏡做牆身，好有時代感食物方面點咗：🟠黑鳴虎$88焦香中帶點微微苦味嘅黑蒜油配上濃稠豬油味嘅豬骨湯底，口齒留香，兩者是最佳拍檔，食得出係真材實料，麵條幼身偏硬，掛滿濃湯香味，兩大塊半肥瘦叉燒，經醃製同火炙，味道恰到好處，肉質口感細膩🟠鳴海老$88呢個拉麵嘅配料同黑蒜油拉麵嘅配料大同小異，都係有糖心蛋、大量蔥花、云耳絲、紫菜、日本叉燒，只係多咗啲小蝦，重點都係個湯底，喺濃郁嘅豬骨湯底上灑滿左櫻花蝦粉，未進食，嗰種香氣已經攻入鼻，有埋嗅覺嘅享受，喜歡櫻花蝦味道可以試一試！🟠鳴虎炸雞$42外皮炸過薄薄一層，果種酥脆食落不覺油膩感，容易咬開，皮肉相連，雞肉軟稔，同外皮中間隔咗一層半融化芝士，有驚喜又有層次！🟠胡蔴菠菜$38菠菜翠綠欲滴，集中是菜葉部分，爽脆鮮甜，加上大量胡蔴醬，甜甜酸酸，味道永無失手！**有加一服務費
去到見到門面黑橙撞色，佈滿大大小小嘅日本字
感覺年輕前衞
室內裝修同門面設計亦好一致
仲用咗有色反光鏡做牆身，好有時代感
食物方面點咗：
🟠黑鳴虎$88
焦香中帶點微微苦味嘅黑蒜油配上濃稠豬油味嘅豬骨湯底，口齒留香，兩者是最佳拍檔，食得出係真材實料，麵條幼身偏硬，掛滿濃湯香味，兩大塊半肥瘦叉燒，經醃製同火炙，味道恰到好處，肉質口感細膩
🟠鳴海老$88
呢個拉麵嘅配料同黑蒜油拉麵嘅配料大同小異，都係有糖心蛋、大量蔥花、云耳絲、紫菜、日本叉燒，只係多咗啲小蝦，重點都係個湯底，喺濃郁嘅豬骨湯底上灑滿左櫻花蝦粉，未進食，嗰種香氣已經攻入鼻，有埋嗅覺嘅享受，喜歡櫻花蝦味道可以試一試！
🟠鳴虎炸雞$42
外皮炸過薄薄一層，果種酥脆食落不覺油膩感，容易咬開，皮肉相連，雞肉軟稔，同外皮中間隔咗一層半融化芝士，有驚喜又有層次！
🟠胡蔴菠菜$38
菠菜翠綠欲滴，集中是菜葉部分，爽脆鮮甜，加上大量胡蔴醬，甜甜酸酸，味道永無失手！
**有加一服務費
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