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2023-10-05
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中秋佳節跟家人到訪位於奧海城的「樂天經典」品嚐午餐新派中式雅緻裝修毫不庸俗，座位寬敞設有沙發卡座，衛生舒適點了一個二人套餐 $398，於餐牌中自選前菜、熱炒、蔬菜、飯麵、甜品及飲品==========🔹前菜：星馬金磚豆腐10件方形金黃得體的豆腐排列整齊，賣相可人外皮薄而香脆，鹹香正好；豆腐滑溜富豆香，入口即化又毫無膩感，出色！==========🔹熱炒：薑蔥爆生魚片紫洋蔥及生魚片份量充足紫洋蔥新鮮爽甜；連皮生魚片魚肉雪白，質感軟嫩，魚香豐富；芡汁稀稠度調較得恰到好處，薑蔥味平衡==========🔹蔬菜：金銀蛋浸時蔬選用鮮嫩翠綠菠菜，加入皮蛋、鹹蛋及肉碎的上湯鮮甜不膩==========🔹飯麵：蝦味魚味蝦球炒飯炒飯加入不少蟹籽，蝦球份量不少炒飯乾濕度剛好，粒粒分明而鹹香適中；蟹籽口感一流，蝦球大隻鮮爽==========🔹甜品：招牌酸柑香茅凍及清心丸綠豆爽各一加上薄荷葉及青檸的酸柑香茅凍，樣子清新；質感實淨細滑，酸甜比例剛好，喜歡！清心丸綠豆爽加入爽口馬蹄，清心丸Q彈煙韌，甜度適中==========🔹飲品：檸檬薏米水及無糖豆漿各一檸檬薏米水酸甜平均，解膩消滯無糖豆腐豆香濃郁也夠健康k
新派中式雅緻裝修毫不庸俗，座位寬敞設有沙發卡座，衛生舒適
點了一個二人套餐 $398，於餐牌中自選前菜、熱炒、蔬菜、飯麵、甜品及飲品
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🔹前菜：星馬金磚豆腐
10件方形金黃得體的豆腐排列整齊，賣相可人
外皮薄而香脆，鹹香正好；豆腐滑溜富豆香，入口即化又毫無膩感，出色！
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🔹熱炒：薑蔥爆生魚片
紫洋蔥及生魚片份量充足
紫洋蔥新鮮爽甜；連皮生魚片魚肉雪白，質感軟嫩，魚香豐富；芡汁稀稠度調較得恰到好處，薑蔥味平衡
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🔹蔬菜：金銀蛋浸時蔬
選用鮮嫩翠綠菠菜，加入皮蛋、鹹蛋及肉碎的上湯鮮甜不膩
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🔹飯麵：蝦味魚味蝦球炒飯
炒飯加入不少蟹籽，蝦球份量不少
炒飯乾濕度剛好，粒粒分明而鹹香適中；蟹籽口感一流，蝦球大隻鮮爽
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🔹甜品：招牌酸柑香茅凍及清心丸綠豆爽各一
加上薄荷葉及青檸的酸柑香茅凍，樣子清新；質感實淨細滑，酸甜比例剛好，喜歡！
清心丸綠豆爽加入爽口馬蹄，清心丸Q彈煙韌，甜度適中
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🔹飲品：檸檬薏米水及無糖豆漿各一
檸檬薏米水酸甜平均，解膩消滯
無糖豆腐豆香濃郁也夠健康
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