Video
Read full review
2017-01-28
352 views
臨近新年，我同女朋友屋企都需要大掃除，勞動了一整朝，就建議午餐吃得好一點，順便奬勵一下大家去年的努力在灣仔近來開了很多新的餐廳，利東街、船街、大王東街、汕頭街等等都不乏出色的餐廳，今次我們到了在合和中心對面的QRE Plaza，這裏28層樓高，大部份都是特色餐廳，驚我們千挑細選後，終於選了在28樓的木慎料理一出升降機，就看見專業的壽司吧台，專業的師傅正在準備刺身料理我們被安排到窗邊的卡位，感覺十分舒適仲有一些包廂可以給一班朋友用餐，傾下秘密做咗半日野，個肚已經古古聲就點了一個一客木慎壽司刺身定食首先送來的是日式蒸蛋及和風野菜沙律日式蒸蛋落足料落足料，絕不馬虎，而野菜沙律的菜很新鮮，配合日式麻醬是不錯的餐前小食當刺身定食餸上來時，我和女友都差點叫了出來實在太豐富了！有一板海膽、油甘魚刺身、魚子軍艦、吞拿魚軍艦、火炙三文魚壽司、火炙帶子壽司等等這裏的刺身很新鮮，加拿大來的海膽肥而不膩，配埋紫菜吃更好，平時不吃海膽的我，差不多連女朋友的一份都吃掉了牡丹蝦就夠晒大隻，肉質很爽口，而且近頭部更有些膏，味道清甜要特別一提的是這裏的油甘魚腩刺身很出色，賣相色澤均勻，食落入口即溶，油脂味很濃，本人極力
在灣仔近來開了很多新的餐廳，利東街、船街、大王東街、汕頭街等等都不乏出色的餐廳，今次我們到了在合和中心對面的QRE Plaza，這裏28層樓高，大部份都是特色餐廳，驚我們千挑細選後，終於選了在28樓的木慎料理
一出升降機，就看見專業的壽司吧台，專業的師傅正在準備刺身料理
我們被安排到窗邊的卡位，感覺十分舒適仲有一些包廂可以給一班朋友用餐，傾下秘密
做咗半日野，個肚已經古古聲
就點了一個一客木慎壽司刺身定食
首先送來的是日式蒸蛋及和風野菜沙律
日式蒸蛋落足料落足料，絕不馬虎，而野菜沙律的菜很新鮮，配合日式麻醬是不錯的餐前小食
當刺身定食餸上來時，我和女友都差點叫了出來實在太豐富了！
有一板海膽、油甘魚刺身、魚子軍艦、吞拿魚軍艦、火炙三文魚壽司、火炙帶子壽司等等
這裏的刺身很新鮮，加拿大來的海膽肥而不膩，配埋紫菜吃更好，平時不吃海膽的我，差不多連女朋友的一份都吃掉了
牡丹蝦就夠晒大隻，肉質很爽口，而且近頭部更有些膏，味道清甜
要特別一提的是這裏的油甘魚腩刺身很出色，賣相色澤均勻，食落入口即溶，油脂味很濃，本人極力推介！ （兩塊真係唔夠）火炙三文魚壽司燒得啱啱好，只是燒熟表面一層，食落不會減少了鮮味，一放落口就馬上溶化
而平時比較少食的燒左口魚邊壽司，十分爽口，又很配合它上邊的柚子醬
放在左上角的小碟之前沒有見過，店員姐姐給我們介紹說這是間八魚，師傅已經用蟹子、只洋蔥、芝麻及蔥花調味，可以紫菜包住食都得，而我就比較鍾意就咁食！
三文魚子軍艦的魚子粒粒都係很大，很鮮甜，完全沒有腥味
最後仲附上了讚岐烏冬及雪米糍甜品， 大滿足！這裏的食物用了用了豐富新鮮，食物擺放用心，用餐環境舒適，整體而言十分值得推薦！
而我相信在晚上到訪一定別有一番風味，很適合情侶約會！
Post
